茭白又叫做高瓜、高笋等，是我们生活中常见的蔬菜之一，其是一种种植在淡水里的植物，在我国具有广泛的种植面积。茭白中所含的蛋白质以及维生素和人体所需的各种矿物质都十分丰富，特别是氨基酸的含量，比其他的蔬菜种类还要多，经常食用有利尿止渴以及补虚健体等功效作用，深受众多消费者的青睐。而想要茭白能够高产高质，做好其种植后的管理是十分重要的。那么茭白种植后要怎么管理呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
施足基肥
茭白移栽前2～3天除草、翻耕，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙40～50公斤、尿素20～25公斤、草木灰75～100公斤，将肥与泥充分耙匀。连泥挖起长有茭苗的老茭墩，顺着分蘖趋向，以3～5个健壮分蘖苗为一墩分开，每墩要求带有老茎和部分匍匐茎，随挖随分随栽。过高的茭苗栽前割去叶尖，株高留30厘米。栽植行距为66～72厘米，株距66厘米，每亩栽1100～1300墩，基本苗6000株左右。
早管促早发
茭白定植后直到返青期，田间保持水层3厘米左右。分蘖期浅水灌溉，水深3～4厘米；分蘖后期深水控蘖，开始水深7～9厘米，7～8月当天气炎热时水位升高到10～15厘米，并经常换水；采收末期浅水3～5厘米。返青后耥田3次，间隔7天左右，并着重施好分蘖肥。
第一次耥田，每亩施腐熟人畜粪尿2500～3000公斤；第二次耥田，每亩再施碳酸氢铵40～50公斤，硫酸钾10公斤，施后就耥，使肥料在土壤中均匀分布，并与土壤结合，充分提高利用率。
中耕除草整形移栽
缓苗后进行中耕，每8～10天一次，共进行2～3次，以除草和增氧促根。分蘖末期进行整形，及时摘除黄叶、枯叶、老叶，踩入泥中，以利于株丛之间通风透光。这不仅有利于茭白生长，还可以降低病虫危害。
适时采收
当假茎中部膨大，叶鞘被挤到左右两侧，假茎中露出1～2厘米洁白茭肉（即“露白”）时为采收适期。过早采收茭白影响产量；过迟采收，降低品质或失去食用价值。茭白成熟不一致，必须分次采收。一般间隔2～3天采收一次。采收时要小心，不要损坏邻近的茭白植株。
以上就是有关茭白的知识介绍。茭白在种植之前要施足基肥，比如磷酸钙和尿素或者是草木灰等。当茭白定植后要开始控制田间的水深程度，种植户要根据自身所种植的情况来进行。此外做好田间的除草工作也很重要，要适当除草以免造成茭白的营养成分都被吸走，同时也能避免病虫害的产生。茭白的成熟时间是不一致的，广大种植户要根据自身所种植的实际情况来进行采收，否则会降低茭白的品质以及降低其食用价值。
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