大家好，我是洪洋。冬季正是吃大白菜的季节，几乎每家每户都会囤一些白菜，那你家的大白菜是怎么做的呢？是炒是炖？今天分享给大家一种不一样的吃法，香辣可口，好吃又下饭，最重要的是做法超级的简单。
1、白菜的营养丰富，它富含多种营养元素，其具有美容养颜，生津养胃，减肥等功效，尤其是消化不好的老人和孩子，多吃一些白菜，不仅仅助消化，对身体也好，首先我们要准备一颗白菜，再准备一把粉条。
2、把白菜一片一片地掰下来，清洗干净，控水备用，把粉条焯熟，焯好后用冷水过一下。
3、处理好的白菜切成手指粗细的条，用白糖把它杀一下里面的水分，这样白菜更加清脆爽口，比焯水的好吃，比用盐杀的也好吃，这一步非常重要，也是今天这道菜好吃的关键。
4、白菜杀好水分后，稍微攥一下，放入大碗中，加入粉条，葱花、蒜末、辣椒丝、十三香，再用热油一泼，充分地激发出葱香味，然后再依次加入酱油，蚝油，陈醋，精盐、味素、辣椒油、香菜段，用左手搅拌均匀，这味道一下子就上来了。
我们的凉拌白菜粉条就做好了，白菜吃起来清脆可口，粉条入味，香辣下饭，酸甜适口，真的太好吃了，有时间您也试试吧！
食材清单：【白菜、粉条、香菜、精盐、酱油、白糖、陈醋、辣椒、辣椒油、蚝油、十三香、葱、蒜】
洪洋温馨提示：1、拌凉菜的时候就不要放白糖了，因为在腌制时用的是白糖。
2、白菜洗干净后，一定要控干水分，不然影响口感。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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