2017鸡年~咯咯咯
大步向前
小姐妹们提到过年，都是一副乐滋滋的模样
又可以囤货在家看电视剧了
又可以边吃零食边烤火了
又可以天天过嘴瘾了
尤其是美味的各类坚果
嘎嘣脆，香甜美味
然而，害怕长胖的忧愁又冒上心头
其实，兔兔在减肥这条路上反复钻研
总是听一些专家说
这个不能吃那个不能吃
让兔兔对这个世界产生了森森的怀疑
发现有小伙伴跟兔兔存在一样的迷思
“坚果热量那么高减肥能不能吃？”
兔兔翻遍各种秘籍
求助度娘和谷哥
得到的答案是
“能吃”
坚果的热量高
这一点是众所周知的
减肥时要杜绝高热量的零食饮料
所以有的人就会理解为
所有高热量的东西都不能吃
其实不然
坚果具有
抗氧化、保护心脏、防治糖尿病、
降胆固醇等一系列的健康功效
但科学实验通过对人群进行追踪的方法
对比不食用坚果、食用坚果的人群
最终发现食用坚果的人群中
并没有出现体重和腰围增加的现象。
1
不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入
提高了食物热效应
从而使得进食本身引起大量能量的消耗现象
2
食用坚果会增加人体对食物的饱腹感
3
坚果中膳食纤维含量较高，从而有控制体重的效果
4
坚果中的某些物质能够增强胰岛素的敏感性
从而使人体对能量的代谢增加
5
坚果中含有贮藏脂肪的颗粒性物质和膳食纤维
又加上人们在食用坚果时，咀嚼不充分
从而使得人体对坚果中能量的吸收率降低
6
坚果中的很多活性物质
如多酚、儿茶素、表儿茶素等
可能具有一定的减肥功效
1、核桃： 核桃除了补脑外，还有丰富的钾，摄取钾有助于排出体内过多的钠。尤其对孕妇而言也还能有效防止水肿。
2、松子：松子有很高的营养价值，除了含维生素E还有各式丰富的矿物质，这些综合的营养成份不仅能提高免疫力，还能助排便防止便秘。
3、花生：花生常被认为是过敏源，但其实花生的维生素E能抗老化，还能预防胎儿出生后出现溶血性贫血，对孕妇和胎儿以及老年朋友都有益处。
4、杏仁：杏仁有着丰富的纤维，适量摄取可以有助排便。
5、腰果：腰果的各种维生素含量都高，可以同时补充钙、铁、锌，另外钾含量比核桃来得高，而热量又比其来得低，能够润肠、补充体力、消除疲劳。
每天吃多少坚果最合适
《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入25-35克(不含壳)的大豆及坚果类最适宜。25-35克这个数目有点难估计，毕竟我们吃坚果的时候并不会随身带着一杆秤。
经过称量换算后，我们可以得出25~35克坚果大概是这样的量：四五颗核桃、6颗碧根果、8颗夏威夷果、15颗腰果、30颗巴旦木、1大把开心果、2小把松子。
按照这个量进行多种搭配，可以避免坚果摄入过量。如果一不小心过量了也没有关系，炒菜做饭的时候少放些油就可以了。
坚果的营养价值很高
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