大家有没有遇到这种情况，每次都会买回一大袋肉馅，用来包饺子，包馄饨，做馅饼，做肉丸子，用着方便。可是一次买多了，用不完就会冷冻保存起来，等下次再用时就得提前拿出来解冻，一等就是几个小时，特别不方便，有时候炒菜要急用，只能干着急。咱们得想个办法，让它随取随用，用多少取多少，等待时间不能超过10分钟最好。我见过有把肉馅分成若干小份分袋密封冷冻，要用时拿出来泡水盆里解冻的，我觉得有点浪费袋子，而且解冻也很费时间！我有一个方法储存肉馅，室温下解冻只需要6分钟，大家看看可不可以借鉴。
这是买的肉，现绞的肉馅。
用手掌压平，越薄越好解冻。
袋口下面的边包住肉馅折进去。
上面的边往下折包起来，这样肉馅就包好了。
我用中号的袋子装了三袋,把肉馅放入冰箱冷冻。
这是冻好的肉馅。
把肉馅拿出来，封口朝上泡在冷水里，6分钟轻松解冻。
如果一次用不完一袋就泡3分钟，拿出来用手掰成小块，等其他的配料都准备好了，肉馅也解冻好了,大概20分钟左右。
这是我刚拿出来准备包馄饨的，看！是不是很方便呢！
小鱼私厨的小鱼私厨LILI（欢迎留言交流）
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