作者：因为爱情
用料
莲藕 1节
盐 5克
白糖 2匙
白米醋 2匙
蒜 两粒
香葱叶 适量
红辣椒 适量
玉米油 适量
做法步骤
1、准备好莲藕
2、去皮切片，泡在放了白醋的清水里，防止莲藕氧化
3、锅里烧开水，放入藕片焯水半分钟
4、捞出过凉水，保持莲藕的脆感
5、莲藕沥干水分，放入盐，白糖，白米醋，拌匀
6、准备一个碗，放入蒜粒，香葱末，干辣椒圈
7、锅里倒入一点玉米油，烧热
8、倒入料碗里
9、把小料拌入藕片里，拌匀
10、装盘，上桌
11、成品
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