记录一下，等我儿子长大了，不用再问我怎么做，哈哈
By 莀宝贝
用料
- 大芋头 一个
- 酸辣椒 适量
- 红辣椒粉 适量
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
做法步骤
1、芋头切丝，酸辣椒切碎
2、切好后撒少许盐腌一下芋头丝
3、腌10分钟左右就冲洗一下
4、锅里放油烧热，下沥干水分的芋头丝，然后翻炒后再下酸辣椒，最后加点米酒炒干水分就好，不需要炒太久，也不放酱油。
5、没有放酱油的
6、装盘后中间挖空出来，散热，不会闷到绵绵的不脆。这个方法炒出来的芋头丝是脆脆的口感
7、放入了酱油的颜色深一点
8、自己泡的酸辣椒
9、我的酸菜缸
10、大概20天后就可以吃了
小贴士
油要多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
