蚝仔煎蛋（蚝仔煎蛋的花式做法）

，下面我们就来聊聊关于蚝仔煎蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!

蚝仔煎蛋

准备好配料 蚝仔加点面粉轻轻的拌匀用水冲洗干净，检查一下蚝仔有没残留的蚝壳碎片！不要太用力好容易烂 加点油煎干蚝仔水份，越煎出水越多可以将蚝水过滤倒掉就很快煎干！我怕蚝腥所以煎香就不会腥 煎到干身加入干葱，葱粒炒香加入少少生抽，鱼露，胡椒粉，调味不要太咸，等下鸡蛋也调味的 将蚝仔装起稍凉一下再倒入蛋浆 鸡蛋加盐，胡椒，鸡粉调味搅拌均匀 加入蛋浆拌匀 倒入锅里煎一面再反转一面 煎好就可以上碟 蚝仔煎蛋,