每天都为三餐停留,无事的时候就琢磨琢磨吃点啥?或者打开手机翻翻今日头条看看别家的美食,这点爱好是改不了了,起码也算个爱好吧。
中午饭点到了,看家里的菜不知道吃啥?在角落的发现了三个小萝卜,本来是凉拌吃的,让我遗忘了几天,马上放干了,今天就吃它——红烧白萝卜。
萝卜削皮洗好切块,红烧萝卜切块好吃。葱蒜配料切好备用。(家里没姜了没放)
锅烧热倒油,放入葱蒜爆香。
倒入白萝卜翻炒,尽量让每个萝卜都吸收油分。
翻炒一会加入老抽和酱油,为萝卜上色,好看也好吃。
加入老抽和酱油煸炒几下上色,再加入热水炖煮。
盖上锅盖炖煮水干,中间来回翻炒两次。等水收干,就可以关火装盘。
一道最简单的红烧白萝卜做好了,先尝尝味道,咸香间带点丝丝的甜味,这个甜味是萝卜本身的味道,牙口不好的很适合吃它。
白萝卜很普通,但做出的菜确有浓浓的红烧味道,虽然比不上肉的味道,但是吃过第一口想吃第二口,也是很下饭的一道菜。
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