俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天就要多吃白萝卜，对身体好，这句话还是有一定道理的，小编平时也很喜欢吃萝卜，到了冬天就会出很多萝卜汤，去菜市场挑选新鲜的萝卜，冬天的萝卜清脆爽口口感清甜，特别适合煲汤喝，萝卜的做法有很多种，大家都知道煲汤做的做法是很营养的，平时萝卜煲排骨汤，吃多了会腻，今天小美就教大家一个新做法，萝卜和它一起煮，等于“天然抗寒药”，冬天吃，暖胃暖身，手脚不凉，有兴趣的就请往下看吧。
白萝卜具有很高的营养价值，而且价格很便宜，一般的家庭都能够承受起，富含维生素和矿物质，营养价值比较高，牛肚顾名思义就是牛的肚子，可以补气虚健脾胃，和白萝卜炖汤喝，有一定的暖胃驱寒效果，冬天吃牛肚，白萝卜汤很适合，如果家里有老人和女人比较怕寒，就可以多做些吃。
食材：
白萝卜一根，牛肚300克，陈皮5克，胡椒粉一小勺，料酒一勺，生抽两勺，生姜一块，葱段，食用盐适量，食用盐适量。
步骤：
第一步：把准备好的牛肚用热水浸泡十分钟，拿出来在上面均匀的抹上食用盐，用手揉搓，上面的白油和脏东西去除干净，用温水清洗干净，这样能够有效的，去除牛肚的腥味和多余的油脂，牛肚切成丝加入料酒生抽和一半的生姜腌制十分钟。
第二步：生姜洗干净去皮切成片，葱切成段，白萝卜去皮（如果是自己家种的白萝卜清洗干净就可以了）切成适量大小。
第三步：准备好一口锅，锅里加入适量的温水，把牛肚、生姜，葱段、食用油放进去，开大火等水煮开后转小火，焖煮30分钟后，加入准备好的萝卜住40分钟。
第四步：最后加入准备好的陈皮，胡椒粉食用盐，调味均匀，焖两分钟即可出锅。
注意：
在做牛肚的时候，一定要记得用盐，把上面的脏东西搓掉，这样不仅能够去除腥味，也能够把牛肚的一些细菌搓洗干净，在里面加入一些陈皮和生姜，更具有驱寒保暖的效果，大家不妨试试试。
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