不知何时起，一些市场上的肉类有了鳄鱼肉这个选项，一些餐馆的菜单里也出现了鳄鱼肉这个选项。鳄鱼也没有想到，作为自然界中水里的霸主之一，没有想到自己有一天会任人宰割，大卸八块。
鳄鱼肉成为人们的盘中餐，可能是蓄谋已久，因为鳄鱼虽然凶残，但是其的每一个部位都具有很高的营养价值，且对人的身体具有滋补效果。
鳄鱼肉中蛋白质含量较高，含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白。鳄鱼既可以在陆地上行走，也可以在湖泊里游走。因此鳄鱼有陆生动物的野香，有水生动物的鲜香。
先说一下鳄鱼肉，是低脂肪、低胆固醇的肉类，烹饪出来的鳄鱼肉不仅味道鲜美，而且对人的健康有极大的好处，可以滋心润肺、补血壮骨等功效。带皮吃的鳄鱼肉效果更好，鳄鱼皮胶质丰富，有润肤养颜的效果。
再来说一下鳄鱼的内脏，鳄鱼不同的内脏有不同对人体的滋补效果不一样。鳄鱼肝、鳄鱼肾、鳄鱼骨、鳄鱼脂肪、鳄鱼血等都对人体。
最后说一下鳄鱼四只脚掌，里面含有丰富的胶原蛋白，可以滋阳壮阳，增强皮肤弹性，消除皮肤上面的皱纹，保护皮肤。
不得不感叹一句，鳄鱼的全身都是宝啊，真是补身体的不二之选。
鳄鱼的做法也是多种多样的，可以用来炖，用来烤，用来爆炒等其他的做法，不论是什么做法，一定要保证熟透，因为生的鳄鱼肉里会对你的身体造成伤害。
火炉烤鳄鱼，在市面上是最常见的。一整只鳄鱼，把他的内里弄干净，然后穿在架子上，一整个在大烤炉烤。烤好之后，剥去鳄鱼硬硬的壳，先不用任何蘸料吃一块鲜嫩的鳄鱼肉，然后再蘸着调料吃。
鳄鱼炖川贝，准备好鳄鱼肉、鸡脚、扇贝、瘦肉、果皮这些要用到的原材料。把鳄鱼肉切好，其他的切成块。瘦肉和鳄鱼肉过一遍水，熄火后浸泡五分钟。
将扇贝、鳄鱼肉还有其他料放入炖锅中，加入盐等调味料炖五个小时。五个小时后，再加入杨桃、果皮炖45 分钟。这种炖出来的鳄鱼肉，软烂可口。有化痰止咳，改善哮喘的作用。
红烧鳄鱼肉，鳄鱼肉、五花肉、姜片、大蒜、蒜苗、八角等材料。鳄鱼肉洗干净下水焯一下，把鳄鱼身上的鳞甲洗净，切成小块。
先把切好的肉下锅炒出油，下姜片和大蒜炒香。下鳄鱼肉炒一会，加入糖、盐巴、八角、还有水，把肉焖烂。最后放蒜苗炒一下，就可以出锅了。尝一块，鳄鱼肉软糯鲜香，嘴里留香。
在东南亚国家，人们常用健康的鳄鱼血焗饭，将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃，滋补甘甜，美不胜收。
鳄鱼在中国是保护动物，不能捕杀，否则就是犯罪。现在市面上流通的耳语都是来自于有养殖资格的的鳄鱼养殖场。
大家还吃过哪种做法的鳄鱼？还有鳄鱼肉真的很好吃吗？快来评论区说说吧！
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