时间过得好快，还有20多天的时间就该过年了，春节作为我们华夏民族的第一大传统节日，在华夏儿女的心目中有着非常重要的地位，在以前因为生活条件不好，平常家里基本上不怎么吃肉，只有等到过年了才会买上几斤猪肉包饺子吃！虽然说现在生活条件已经非常好了，但是春节买猪肉的习俗在很多地方依然保留了下来，所以，每年临近春节这一段时间总是猪肉最畅销的时间段！
相对于我们日常吃的其它肉类而言，猪肉价格更加低廉，肉质鲜美，适合做各种各样的美食，过年的时候，无论是包饺子、炸丸子、炸酥肉、都少不了猪肉，因此每逢过年的时候，大家都会大量采购猪肉，以前的老一辈买猪肉的时候总会挑来挑去，但是对于现在的很多年轻人来讲，面对琳琅满目的猪肉根本不知道如何挑选，一不留神遇到了黑心商贩，买到一些母猪肉回家，难吃不说，还白花冤枉钱！所以，临近春节了，大家买猪肉的时候一定要擦亮眼睛，注意不要着了那些黑心商贩的道！这里就给大家分享以下肉老板的经验，过年买猪肉，牢记6个技巧，老板一看就是内行，不敢拿母猪肉糊弄，一起来看看吧，希望对大家有所帮助！
很多朋友在购买猪肉的时候都遇到过这样的问题，那就是猪肉买回家之后有一股特别刺鼻的骚味儿，炖煮的时候，无论怎么做都不炖炖不烂，如果遇到这种情况，那你八成是买到母猪肉了！母猪肉究竟能不能吃？为啥很多人都不待见母猪肉？
在我们的传统观念里，家禽类生长的年头越长越好，比如老母鸡、老鸭子都是滋补的佳品，但是母猪肉就不行了，因为母猪主要是用来产猪崽子的，母猪在长时间的生长周期里边，难免会摄入大量的添加剂和激素，这些东西长时间的存在于母猪的身体里边，最终形成对我们身体有害的物质，吃起来不仅难吃，而且对我们的身体不好！
如何辨别母猪肉既然咱们知道了母猪肉对身体有害，那么我们在菜市场买猪肉的时候，面对琳琅满目的猪肉，应该如何选择呢？这里就给大家分享6个实用小技巧，是否是母猪肉，轻松辨别！
技巧一：闻气味
买猪肉的时候，我们可以拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻气温，正常的猪肉闻起来会有一股淡淡的肉腥味儿，而母猪肉闻起来则会有一股非常浓烈的腥味儿，有些闻起来会有一股子骚味儿，所以遇到气味异常的猪肉千万不要购买！
技巧二：看猪皮
去菜市场买肉的时候，基本上都是连肉带皮一起卖的，所以我们也可以通过猪皮上边的一些细节来判断是否是母猪肉。母猪肉的猪皮要比我们平常吃的猪肉厚很多，而且上边的毛孔非常粗大，毛孔的颜色非常的深，而且上边还有有点。
技巧三：看颜色
母猪肉的颜色与我们平常吃的猪肉也不大一样，我们平常吃的猪肉颜色大多数是粉红色的，而长时间生长的母猪肉颜色则更加深一些，呈现深红色。
技巧四：看肉质
母猪肉由于生长时间比较长，肉质跟我们平常吃的猪肉也会有很大的差别，我们平常吃的猪肉肉质非常的细嫩，而母猪肉由于生长时间比较长，肉质也会比较差一些，用手轻轻的按压猪肉表面，会感觉硬硬的，猪肉的肉质看起来也非常的粗糙！
技巧五：看印章
我们国家对于猪肉的管理是非常严格的，所以我们平常买的猪肉上边都盖有相对应的印章，我们可以通过这些印章的颜色轻松辨别！通常情况下，我们吃的正常猪肉上边盖的都是蓝色的印章，而母猪肉上边盖的则是红色的印章！
技巧六：看价格
有老话说得好，一分价钱一分货，我们在买猪肉的时候，还可以通过猪肉的价格来判断猪肉的好坏，大家在买猪肉的时候，如果发现猪肉的价格远远低于市场价，千万不要购买，这一类猪肉不是母猪肉就是问题猪肉，总之一句话，买猪肉不要贪便宜，便宜无好货！
朋友们，马上就要过年了，每逢年底都是猪肉售卖的旺季，我们在购买猪肉的时候，一定要擦亮眼睛，注意辨别，万不要贪小便宜吃大亏！临近春节，买猪肉如何避开母猪肉？肉老板：牢记6个小技巧，不上当！大家还知道哪些辨别猪肉好坏的技巧呢？欢迎留言一起交流哦！
关于猪肉的辨别技巧就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
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