《香水》，乍一听这名字人们还会以为它是一部小清新式的商业爱情片，或者是一部类似于《时尚女魔头》的都市生活片。但当它的第一帧画面开始放映时，你就会发现这绝对不是一部简单的电影：恐怖阴森的气氛，讳莫如深的剧情，荒诞魔幻的情节，以及那如歌剧般吟唱的神圣配乐，都使整部电影在深刻的哲学内核之外给人一种不寒而栗的观影体验。
《香水》凤凰卫视电影台 3月10日 21:15播出
本片改编自同名文学名著，这部连电影大师库布里克都说是不可能搬上银幕的小说，却被鬼才导演汤姆·提克威成功改编，并取得了惊人的成就。而汤姆·提克威就是那部大名鼎鼎的电影《罗拉快跑》的导演。
电影《罗拉快跑》
整部电影贯穿着希区柯克式的悬念，又涌动着英格玛·伯格曼式的哲学内涵。而这两者结合后给人的感觉却又是库布里克式的恐怖与压抑。因此我们也可称之为“惊悚哲学版”的《闻香识女人》。
影片一开始，一个囚犯坐在黑暗当中，这时我们看不到他的脸。紧接着，他的脸向前移，光线照到了他的鼻子形成了一种特殊的特写，他开始用鼻子大声呼吸。这组镜头托出了全片的故事点，这是一个关于鼻子和气味的故事。
监狱的门打开，几个狱警将这个囚犯带了出去。囚犯一被带到阳台，外面立马传来了震耳欲聋的叫喊声，群众声嘶力竭地高喊着“吊死他”之类的话。
紧接着，法官义愤填膺地宣读了宣判结果，判处囚犯乱棍打死，48小时内执行。法官每说一句，台下就传来一阵欢呼，而且一浪高过一浪，一次比一次震耳，可见群众对这厮的恨之入骨。
这个囚犯究竟是谁？他何以激起如此之大的民愤？画外音响起，开始介绍这位名叫格雷诺耶的囚犯，《香水》的故事正式开始。
镜头切到了一个臭气熏天、不堪入目的鱼市场，这里的肮脏已经超过了文字表达的能力。导演用一系列快速剪切的镜头和极冷的阴暗色调来展示这个“洗胃”的环境。格雷诺耶就在这里突然降生。对气味的贪婪让“来自腥腥的他”在这个“泣血蝇虫笑苍天”的恶劣环境中顽强地活了下来。
由于母亲因抛弃他被判了绞刑，格雷诺耶被送到了孤儿院。在孤儿院的生活中，他发现了自己无与伦比的嗅觉天赋。他能分辨世间的一切气味，而鼻子就是他认知这个世界的媒介，是他的第二视觉器官。
在用鼻子认知这个世界的过程中，他邂逅了一个卖水果的少女，他的人生开始发生转折，他的人生有了目标——令人心惊胆寒的邪恶目标。
格雷诺耶正在一家香水店的窗口享受香水的气味。这时，卖水果女还未出现在画面中。但是，镜头先用一个推动的景深展现格雷诺耶的反应，他突然停下正在进行的动作，开始用鼻子寻找，寻找伊人的踪迹。
卖水果少女的出场十分精彩，若即若离的剪辑风格如雾里看花、镜中窥人，给人一种朦胧的意境。极其风格化的场面调度和剪辑完美地将“嗅觉”视觉化，达到了视觉上的“通感”效果，而这种修辞在女主角洛尔出场时发挥得更加淋漓尽致。但导演之所以这么做绝不是为了浪漫，而是为了给后面毛骨悚然的剧情做个闷骚的铺垫，以加剧令人发指的效果。
格雷诺耶失手杀死了卖水果的少女，却贪婪地享受着这瞬间凋亡的美人香。这时，他发现了一个秘密，从此，他的人生有了目标，那就是保存气味，保存瞬间梦断香消的美人的体香。于是，这场骇人听闻的疯狂之旅开始拉开序幕。
格雷诺耶拜香水师包迪尼为师，学习香水制作。出色的近乎变态的天赋让他为老板赚取了大量的钞票。包迪尼告诉格雷诺耶，每种香水都有3个境界，每个境界有4瓶，共12瓶。12瓶香水就像音乐的音阶，但要化腐朽为神奇，还需要一个最终精华。
接着，包迪尼开始教格雷诺耶如何萃取玫瑰花香，那就是让玫瑰慢慢死去，在它们死时蒸馏出它们的气味，这气味就是玫瑰的灵魂。凋亡时的玫瑰花香是玫瑰的灵魂，那么瞬间凋亡的美人香不就是人的灵魂吗！
格雷诺耶认为“生命的灵魂就是他们的气味”，但是，他难过地发现自己是一个没有气味的人。一个能辨别世间一切气味的人自己却没有气味！而在电影中，味道就是证明自己存在的因素，味道对于世人来说就是价值。
格雷诺耶不甘心成为一个没有价值的人，他极其渴望证明自己的存在，他证明自己存在的目的是获得爱，证明自己存在的方式则是香水。
于是，格雷诺耶来到了新的工作地点，也开始了他新的疯狂的实验。在成功地萃取到美人香之后，格雷诺耶开始向他心中的女神洛尔下手了。
洛尔的家中正在办生日晚宴。此时的格雷诺耶正悄悄地隐藏在暗处伺机而动，这时悬念就产生了，所有的观众都在为洛尔的安危担心，担心洛尔会不会遭其毒手。
这场“宴会戏”充满了希式的悬念，而且和希式悬念一样是一波三折、欲盖弥彰，导演利用剪辑和调度做出了令人心惊肉跳的效果。
席间，洛尔和朋友进入家里的迷宫里玩捉迷藏，幽深而阴暗的迷宫在灯光处理下显得阴森恐怖，真可谓“暗香浮动月黄昏，正是杀人越货时”。但是，洛尔并不知道这一点，她正和姐妹们欢快地跑来跑去。
剧中人物的轻松和潜在的危险的对比顿时产生了很强的悬念。而且，剧中人物越欢快，悬念感就越强，就越能加剧观众内心的不安。正如希区柯克所说：当剧中人物身处危险时，剧中人不知而观众却知道时，观众就会比剧中人物更加紧张和不安。
洛尔为了不输掉游戏，便朝着更深更远的迷宫前进。此时的洛尔已是孤身一人，明处的洛尔和暗处的恶魔相比进一步加剧悬念。而此时，那诡异的配乐也使气氛变得更加令人胆寒。
洛尔继续往前跑，她突然看到了前方暗处有一个恐怖的阴影，这阴影就是格雷诺耶。洛尔吓得靠在墙上不敢动弹，这时，观众的心都揪在了一起为洛尔的安危而担心。格雷诺耶突然向洛尔冲了过去。
导演采用了主观镜头来模拟格雷诺耶的视角，让观众感受到格雷诺耶冲向洛尔的这一过程。这种手法要比从洛尔的视角来展示带来的惊悚度强烈得多。
洛尔吓得急忙跑开了。在洛尔快速逃跑的过程中，镜头一直在洛尔背后跟拍。凶手处在画面之外，画外空间的运用让观众只能看到洛尔却看不到凶手，让危险隐藏在画外空间给观众带来的未知感大大提升了惊悚效果。
洛尔继续跑，终于，她被喜欢她的侯爵抓住了，洛尔暂时安全，悬念暂结。
但是格雷诺耶并不甘心，他用一个石头砸了侯爵旁边的灯泡。侯爵一分心，洛尔立马挣开了侯爵，再一次跑进了迷宫，这正是格雷诺耶想要的，悬念再次产生······这次观众更加担心，因为观众不知道下次洛尔是不是还会这么走运。
而正当观众担心时，镜头却切到了一旁的宴会上。这时，镜头虽然没有直接拍迷宫内发生了什么，但是带来的悬念不但没有减少反而大大加强了。因为此时的观众不确定迷宫内发生了什么，而迷宫内的情况又十分危险，因此我们就更加担心女主角的状况。这是未知带来的恐惧，这种利用未知制造不安感的手段几乎所有牵涉到悬念惊悚或恐怖元素的电影都会用到。
洛尔的父亲安东尼宣布游戏结束，人们开始陆陆续续地从迷宫里走出来。这时的观众都在为洛尔担心，都急于知道洛尔现在的情况，她是否安全。但闷骚的导演却又把镜头切走了，切到了一个幽深的巷子里，格雷诺耶推着一个装有尸体的车子走过，这下悬念感更强了！
镜头切回到宴会上，人们依然不见洛尔。
切至格雷诺耶的加工坊，他已经开始用油脂分离法萃取尸体的气味。
切回到宴会上，洛尔回来了，观众松了一口气，洛尔没有遇害，但是遇害的是洛尔的好闺蜜——双胞胎姐妹。
导演用了一系列快速的平行剪辑来展现一场场谋杀和议会及人民群众的反应。整个城市已经开始人心惶惶，人们闭门不出。此时的格雷诺耶已经凑够了12瓶香水，他需要的就是最后一瓶可以化腐朽为神奇的精华，而这精华必须是洛尔！
12瓶香水是青春少女生命的精华，现在格雷诺耶是万事俱备，只欠洛尔了。后面的故事发展更加惊心动魄，就不剧透了。
《香水》不是一部关于正邪较量的电影，也不是一部好莱坞式的通俗商业电影。电影本身就具有毛孔直立的剧情演进与人性反讽。
影片关注的不是正义与邪恶，而是人性的悲剧根源，是一部彻头彻尾的人性悲剧。这种悲剧是命运与人性的双重悲剧。命运指的是格雷诺耶的命运，人性则是电影中的所有人的人性。
格雷诺耶降生在最肮脏的鱼市场的垃圾堆，甫一出生就被母亲当作垃圾扔掉。他本该有着和他五个哥哥一样的夭折命运，然而对气味的贪婪却让他活了下来。他是个一无所有的孤儿，连气味都没有。他比任何人都不幸，他是一个根本不会被人们注意到的小人物，连唯一值得骄傲的天赋也是最为人不齿的嗅觉天赋。
在原著中，“嗅觉”是人类最低级的感官功能。因为在伟大的和不幸的面前，我们有权闭眼和塞上耳朵。但我们却不能不呼吸。所以无论外来世界给你什么，你的嗅觉都只能默默承受。讽刺的是，气味却是格雷诺耶的唯一存在证明和存在目标。
生活给他的不幸也让他对生活报以残酷的报复。那些让格雷诺耶不幸的人全都死于非命就是剧情上的一大反讽和升华。而后来的杀戮也是疯狂和宿命交织下的残忍结果。这种疯狂和偏执是格雷诺耶自身悲剧的人性根源，另一根源就是命运。
终于有一天，格雷诺耶邂逅了那个卖水果的红发少女，她衣袂飘摇、宛若仙子，如天使下凡般进入了格雷诺耶的视野。自从邂逅和误杀后，格雷诺耶便对其辗转难忘。
后来，格雷诺耶在踏上疯狂的旅途之后又多次梦到这位梦中女神，甚至到他配出的香水可以让虔诚的刽子手下跪，让庄严的大主教和义愤填膺的群众在他面前纵欲狂欢。连与他不共戴天的敌人都泪流满面地跪在他的面前听任他的驱使。
在他俨然已经有了上帝的权力之后，他首先想到的依然是那个卖水果的少女。她是格雷诺耶人生目标的动力，也是格雷诺耶走向毁灭的不归路的起点。
格雷诺耶因为卖水果少女而走向犯罪的道路，而他犯罪的目的只是为了证明自己渴望像普通人一样被认可被爱，然而他偏偏做不到这一点。他可以奴役全世界，却无法成为一个普通人。因为当他可以奴役全世界时，他就已经不是一个普通人了。
这就牵涉到了一个人生的普遍性悲剧了，这种悲剧相信我们每个人都感同身受：我们常常因渴望在社会中得到认可渴望获得大家的关注而上下求索，却发现等我们功成名就之时，人们关注的不过是光环之上的一个虚名。人们关心的只是创造的浮华表象，因为这是你对大家的唯一价值，而真正的你却早已淹没在这喧嚣之后。
就像格雷诺耶，离开了香水他什么都不是，连狗都不搭理他。而有了香水之后，他可以让国王在他面前像狗一样摇尾乞怜，但那些在他面前供其驱使的人们不过是贪恋他身上的香味而已。没有了这香味他依然什么都不是。所以从头到尾，格雷诺耶都没有获得任何人的真正关注。就像莎翁的《奥赛罗》里说的那句话一样：众人所知道的我，不是真正的我。
影片的另一大讽刺与悲剧在于格雷诺耶之外的人们的人性，和被害者的悲剧，为了不剧透就不点那么透了。
影片讲述的是一个名为格雷诺耶的变态谋杀犯的故事。他是极天才、极残暴与极可怜的结合体。有人说男主角是一个绝世的天才，有人说他是一个十足的混蛋，也有人觉得他很可怜，每一种说法都能从电影中找到诸多证据。
《香水》可以从多个角度去解读，本文只从悲剧角度浅析。如果你只想以一个普通观众的心态去看一部刺激的电影，《香水》依然不会让你失望，强烈推荐！
文 | 张福星
编辑 | 福尔魔歌
,
