在寻常生活中，我们常常会把某些待人处事不够灵活机敏的人称为“木头人”。
这是因为木头不可能像我们人类一样，有即时明显的主观能动行为，甚至于连蠕虫那样缓慢的生命反应都做不到。
不过，木头虽然不会说话，但是却能长出肉嘟嘟的耳朵来。
当然，木头上长出的耳朵虽然形状同我们人类的耳朵极为相似。
但是不是木头长了耳朵就能像我们人类一样可以听见声音，或许还得等待相关科学家继续更进一步的探索和研究。
就像对待我们是否有灵魂在生死之间轮回一样。
根据目前已知的研究结果知道，木头所长出的耳朵是菌丝在基质中吸收养料，从而在树皮下形成的扇状菌丝体。
这种菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝所组成。
由于这些长成的子实体常常呈耳状或环状，以及有些渐变为叶状，就像是木头里长出的耳朵一样，因此通常把它们称为木耳。
这些木耳通常具有薄而弹性、胶质、半透明，中凹等特点。
在其基部狭窄成耳根。
表面光滑，或有脉络状的皱纹。
直径一般4厘米~10厘米，大的可达12厘米以上。
干后会强烈收缩，上表面子实层变为深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布满极短的绒毛，因此，通常又称之为黑木耳。
木耳有着云耳、桑耳，木菌、树耳、木蛾、黑菜云耳等别名。
由于木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，营养价值高，因此是我国重要的食用菌之一。
木耳含有极为丰富的铁和维生素K和其它的营养物质，几乎可与动物性食物相媲美，因此被称为“素中之荤”。
木耳木耳科木耳属的一种真菌。
通常寄生于阴湿、腐朽的树干上，主要生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，甚至勃勃生机的银杏树上也可生长。
根据相关书籍记载，通常食用木耳以采摘生长在古槐、桑木上的为最好，其次是生长在柘树上的。
而其余树上生长的木耳，食用之后易使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。
倘若是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒。
尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。
一般而言，采来的木耳如颜色有变，就有毒。
夜里或黑暗中会发光的木耳也有毒。
欲烂而不生虫的也有毒，食用后对身体会有伤害。
根据相关中医药书记载，木耳性平、味甘，归肺、脾、大肠、肝经。
有着补气养血，润肺，止血，降压，抗癌的功效。
可用于气虚血亏，肺虚久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压病，便秘，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打损伤等症。
