我是地地道道的东北人从小爱吃糖葫芦据说现在卖的很多都是放了胶的,怎么办?自己做吧,下面我们就来聊聊关于家庭制作简单点的糖葫芦?接下来我们就一起去了解一下吧!
家庭制作简单点的糖葫芦
我是地地道道的东北人!从小爱吃糖葫芦!据说现在卖的很多都是放了胶的,怎么办?自己做吧
By 你的小兔
用料
山楂 1斤
黄冰糖 100克
清水 500克
白芝麻 1把
做法步骤
1、竹签子,我是用了买过的一个糖葫芦剩下的,还有方便筷子,自己削的(不易啊)
2、那天路过市场买了一斤多点的山楂,没有太好的,凑合吧!至少我能洗干净!下次应该多买点。
3、顺便还买了一点路边摊卖的蜜枣,没用多少。
4、切好,去籽
5、穿好串吧
6、原谅我一个人比较忙活,没来得及拍个好看的视频。热锅,放一大碗水,再倒进冰糖,如果是白糖更容易熬好,时间短。冰糖大概七八分钟吧,用勺子搅拌着观察,稍微有点粘糊了,就往糖葫芦上抹,同时需要迅速抹熟了的白芝麻。
7、抹好了糖和芝麻,放入室外冷却,样子绝对惊喜。这次我做的没有过去成功,但是过去没拍照。这次挨着橘子的,糖有点沾晚了,所以成了这个模样,但是不影响吃,哈哈!
小贴士
主要是熬糖,千万不要抹得太早,那样粘不上,太晚了糖又会成为白色的不是透明的。盯住了,用勺子捞起往下淌的是黏黏糊糊的就好了。
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