这款绿豆沙不是用绿豆做的，而是直接用绿豆粉做的，省却了熬煮绿豆的时间，大约10分钟左右就能做好。虽然立秋了，但是天气依旧炎热，适合吃点绿豆清热消暑，同时夏天出汗多，有必要额外补充体液，而百合有滋阴的作用，和绿豆搭配有补有泻、相得益彰，不失为夏日里的一道养生佳品。
By AdOc
用料
- 百合 10g
- 水 550g
- 绿豆粉 50g
- 冰糖 适量
做法步骤
1、将百合干清洗干净后和400g清水一起倒入高压锅中；
2、压制3分钟；
3、将绿豆粉和150g清水混合，调成糊状；
4、把压好的百合滤出备用，百合水倒入绿豆糊中，搅拌均匀；
5、将绿豆糊煮开，之后改小火，边煮边搅拌以免粘锅底，煮2-3分钟关火。如果喜欢吃甜口的，煮的过程中可以根据自己的口味加适量的冰糖调味；
6、将煮好的绿豆沙过滤到碗中（这个食谱的用量刚好可以做两碗），表面放上百合就大功告成了。
7、成品图
8、成品图
小贴士
如果不想用高压锅的话用奶锅也可以，但是煮的时间就长了，需要20-30分钟。
百合的营养功效
1.润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的饮食禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
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