豉椒爆花蛤（豉椒爆花蛤的做法）

原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片料酒2汤匙、豆豉辣酱2汤匙，下面我们就来聊聊关于豉椒爆花蛤?接下来我们就一起去了解一下吧!

豉椒爆花蛤

原料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片料酒2汤匙、豆豉辣酱2汤匙。

蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。