写给 周口 的第 19 篇文章
还没开学就已经毕业了，今年这个学期过得有些特殊，也比较仓促。
由于疫情的原因，大多数高校还没有返校。
在咱们周口也是一样，今天特意去周师西门转悠了一圈，简直可以用人迹罕至来形容。
尤其西门对面的舍得巷子，一眼看到四家店铺，三家门前都写着转让几个字。
这次疫情确实给高校附近的商家带来不小的影响，就算是全部年级开学后，也难以恢复往日热闹的场面。
学校实施封闭措施，让很多商家在目前阶段看不到希望，也只有关门转让或转移。学校这样做，在某种程度上也是有效地保证学生的安全。
在一个地方待久了，你再怎么厌烦它，等你离开后，你也会想起它。
想起这里的人，想念这里的味道。
走到这里我就会想到一种味道。记得2019年5月30日打卡过舍得巷子的布袋馍，至今印象深刻，虽然中间有来过周师西门几次，但从来没有再去吃过。
不知道这家店还开着没？
清静的舍得巷子，还是我第一次遇见，落锁的门面，通过透明的玻璃看进去，屋里的桌椅板凳已经被清空。
我担心布袋馍还在不在，顾不得再看其他，直奔这家店铺而去。
这家店位于舍得巷子南北方向的最南边，从第一排商铺南边走过去，一眼就看到了——韩式手工布袋馍。
我们走到的时候，正有人站着在等。
不能说每一个周师学生都吃过，至少是大多数学生的喜爱。
不受疫情影响是假的，以前这个店两个自选食材的冰柜都放满了食物，现在只有一个是满的，另一个是空的。
就算只有一个，也有你之前你吃过的所有食材。
根本没有和老板打招呼，直接拿起夹子选食材，鱼豆腐必选，金针菇来一点，海带丝来一把，整个的青椒是必不可少的。
拿着选好的菜品，递给正在忙活的老板。这时店里还有几位正在用餐的小伙，人手一个布袋馍在吃着。
老板姓李，周口郸城人。
和李哥说话间，他将食材分类依次下入油锅。
这个时候就是考验李哥功夫的时候了，眼睛盯住油锅里的食物，待炸制成熟，捞出沥油，放置盘中，拿起剪刀舞动起来，三下五除二就将串串剪碎。
接下来将秘制的酱料倒入，加上顾客喜欢的口味，拌匀即可装入布袋馍。
拿出一个热腾腾的白馍，将菜盛入其中，就可以大口的享用了。
布袋馍劲道不糊嘴，香而不腻是布袋馍较大的特征，加上这酱汁的味道，鲜香可口，真的是让人吃了还想吃。
布袋馍营养丰富，色香味美，风味也比较独特，所以深受广大食客喜爱。
而周师西门这家布袋馍，也是周师学生经常光顾的小店。
这里收藏了太多周师人的青春，也有不少市民冲着这个口味来的。
毕业了。
曾经扬言要一个人喝趴下整个班级的散伙饭等不到了。
拍一张全体成员的毕业照也变得遥遥无期不再可能。
离开，才会有相聚。
多年以后，希望我们再次回来的时候。
约定好都要出现，一起补拍一张照片，好好看一看没有仔细转过的校园，再来一顿没有来得及吃的散伙饭。
就是不知道那位要喝趴下全班的人，酒量还行不行。
最后再到周师的西门，喝一杯刚来周师时喝过的冷饮，吃一份第一次寝室聚餐时的大盘鸡，来一个让人心心念念的布袋馍。
那些年，我们在这个地方的回忆，都是最好的经历。
再见了，也是为了再见。
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