潮汕文化底蕴深厚，值得旅游打卡的地方非常多，但不是所有景点都广为人知，位于揭西县棉湖镇的洪氏爱祖祠就是一个比较冷门的文化古迹。
洪氏爱祖祠的外表并不显山露水，但难掩气质上的大气典雅。
这座祠堂位于揭西县棉湖镇方围居委大巷下，是一座宫廷式合院建筑，目前虽然免费开放，但平时前来观光的游客并不多，无意间的邂逅总是让人印象深刻。
洪氏爱祖祠最让人称道的是横梁等处的金漆木雕，这些木雕数量多、内容和层次感丰富，细节处精美绝伦，是不可多得的文化瑰宝，部分地方可以和潮州的己略黄公祠、广州的陈家祠媲美。
洪氏爱祖祠于1918年由洪氏一族出资修建，为硬山顶土木结构，进门是一口天井，然后才是厅堂，采光和通风非常好。
除了精美的木雕，祠堂内还有石雕、绘画等精细的民间工艺，是了解潮汕建筑特色的一扇窗口。在这里，内行人沉浸于细节之美，外行人被表面的颜值所吸引，和这座古祠相关的事迹则给旅程增添了有趣的谈资。
看！那是孔雀，还是凤凰？那边是狮子、老虎、还是麒麟？
同行的朋友不时赞叹雕刻的精美，又产生各种疑问。
这些绘画或木雕作品取材于民间传说、历史典故或祥瑞内容，每一件作品都很生动，这反映出潮汕人骨子里的精致性格，这种精细不仅表现在庙堂建筑的装修上，种田、绣花、做菜、做生意等方面也是如此。
欣赏着洪氏爱祖祠的金漆木雕，仿佛和历史进行一次深度对话。
数百年来，大环境赋予机会，让潮汕的能工巧匠以代代传承的方式将木雕、石雕、绘画等民间工艺发扬光大，一刀一锤皆饱含深情。
洪氏爱祖祠表面是一座潮汕传统建筑，建筑材料却是东西合璧，比如大门左右两侧的瓷砖就是从欧洲进口的，这是大时代背景下的流行特色。
洪氏爱祖祠是历史留给棉湖古镇的实物痕迹，也是洪氏后人追忆先人的地方，类似的文化古迹在棉湖还有很多，每一个地方都值得仔细品读。
门票：免费。
交通：自驾车比较方便，也可以在揭阳潮汕机场或普宁站乘坐棉湖专线车或途经棉湖的大巴、中巴、公交车，到达棉湖后再前往洪氏爱祖氏。
建议游览时间：半个小时或以上。
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