准备食材:水蜜桃4个;水500g;白砂糖120g;柠檬汁1/2个,下面我们就来聊聊关于蜜桃糖浆的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
蜜桃糖浆的做法和配方
准备食材:水蜜桃4个;水500g;白砂糖120g;柠檬汁1/2个。
准备一个1L的罐子,洗净消毒。
桃子确实洗掉表皮绒毛,然后去皮,切合适大小(按自己喜好,也可不切),果皮不要扔。
水和白砂糖放入锅中加热。
糖全部溶解后,放入桃子和果皮,继续熬煮。
沸腾后,用烘焙纸做一个比锅直径稍大的圆形,当作锅盖盖住,中火继续煮10-15分钟(煮软即可,不要煮烂了)。
熄火后加入柠檬汁混匀。
先用干净勺子捞出桃子果肉,放入瓶中。
然后把剩下的糖浆用滤网过滤到瓶子里。
趁热盖盖,冷却后冷藏室保存。