有什么健康难题
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作为一个沿海城市居民，吃海鲜是越吃越爱吃，觉得哪里的海鲜都没有自己家的正宗
爱吃海鲜要爱屋及乌！吃明虾怎么能不爱它的黑线呢！开个玩笑哈哈哈
跟大家科普一下关于虾的知识
虾线是什么其实虾的背部和腹部都有黑线
饱受争议的黑线是来自背部的，这条黑线就是我们口中的虾的排泄物，虾的肠道
腹部的黑线是虾筋，虾受热后悔弯曲成弓形，就是因为虾筋受热后导致的，有些料理需要虾处于笔直状态，就是需要剪断腹部黑线
虾线能吃吗？
可以。
当没有人告诉你这条线是虾的残留代谢物时，你是不是吃的津津有味
可是一旦知道了内幕，想想确实不太干净，心理上承受不住
我怎么能吃大便呢！谁的大便都不行
但是只要是把虾煮熟透了，一般没有安全问题，吃了大便也没事的！
不会不健康的，高温会把细菌都杀死哦
牙签法
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线
手挤法
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西
虾头联动法
摘虾头时，不要一下拧断，满满转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了
刀切法
虾去头去壳，留虾尾，用刀切开虾背，就可以看到虾肠啦
终极大绝招
吃虾时，带上男朋友/女朋友/一个愿意帮你剥虾的人
虾虾这么好吃，大家为什么要诽谤它呢！
维生素 虾=砒霜
假的。
确实有研究发现虾遇到维生素c会产生三氧化二坤（砒霜），但是含量非常微小，还不至于达到中毒程度，想要达到中毒标准，你至少要吃上百斤的虾 几瓶维生素c
虾皮补钙效果差
假的。
虾皮的矿物质含量非常高，每一百克有991毫克，接近于同等重量牛奶的10倍
但是虾皮的钠含量是牛奶的136倍，吃多了容易引发心血管疾病
虾有寄生虫
别针对虾！鱼、螃蟹、牛蛙、猪羊牛肉这些统统都有可能有寄生虫
但是！
你会因为我说他们有寄生虫就从此不吃肉了吗？！
不可能的
只有半生不熟的食物，才有可能有寄生虫
所以一定要吃煮熟的肉
虾头重金属含量很高
虾头虽然重金属含量比虾肉本身高，但是正规养殖来源的虾，有身份的虾基本可以放心
要是真的不放心，就不吃虾头就好啦
至于有些虾头出现黑色问题
那是喂养的问题，不是重金属问题
拜托，虾也担心自己重金属含量超标好吗，一旦超标，它们也别想苟活了
花式虾搞虾的营养价值高，口感好，今天站长就给大家分享蒜蓉虾的做法
蒜蓉蒸虾
配料：
豆腐300克；鲜虾200克；豆腐1块；大蒜40克；姜2片；香葱1颗
酱油、耗油、米酒、清水各一勺
糖和香油少许
做法：
- 将虾洗净，剪去长须，用刀在虾背由头剖至虾尾，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将黑线剪断
- 大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用
- 将酱油、香油、米酒、清水、糖、香油加入蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
- 豆腐切成大片平铺在蒸盘底部，淋上调好的酱汁，放入蒸锅3分钟
- 将虾整齐平铺在豆腐上，再淋上一层酱汁，大火蒸5分钟
- 将蒸好的虾取出，撒上葱花，淋一勺热油
今天站长的分享就到这里啦！相信看完的你一定会更爱吃虾~
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