食材明细
-
猪肚1个
-
洋葱1个
-
红辣椒1个
-
靑椒2个
-
干辣椒适量
-
姜适量
-
蒜适量
-
生抽适量
-
老抽适量
-
耗油适量
-
料酒适量
-
糖适量
-
咸鲜口味
-
炒工艺
-
半小时耗时
-
简单难度
洋葱炒肚片的做法步骤
-
2
把猪肚切开、去除里面的油脂
-
3
切片备用
-
4
八角、姜蒜切碎、干辣椒切段
-
5
洋葱、青红椒切块备用
-
6
锅里倒入适量的油烧热、加入猪肚炒干水份
-
7
加入八角、姜蒜、干辣椒炒出香味
-
8
加入料酒2勺、生抽2勺、耗油2勺、醋1勺、老抽半勺
-
9
翻炒上色
-
10
加入开水大火烧开转中小火烧至入味
-
11
汤汁快收干时，加入洋葱块翻炒片刻、下青红椒翻炒至断生，加入少许糖、鸡粉调味即可
-
12
成品欣赏
-
13
成品欣赏
-
14
成品欣赏
使用的厨具：平底锅、炒锅
,
