飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右，下面我们就来聊聊关于香蕉派怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
香蕉派怎么做
飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。
香蕉去皮切成小丁，备用。鸡蛋打散，搅打均匀，备用。
将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。
在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液。
将香蕉果肉馅填放在中间，用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上，像“栏杆”一样把馅料围起来。然后，给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。
将“盖子”盖在“底座”上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。
送入冰箱冷冻15分钟。
再盖上另一半，粘合好后将边边卷起，用刀在表面横划几道。送入冰箱冷冻15分钟。
15分钟后，将派取出，摆放在烤盘里，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。
