我国油茶栽培面积大，产量不等，高的亩产30-40千克，低的只有2-3千克，故科学的栽培管理工作直接关系到产量。以下详细介绍油茶早实丰产栽培技术。
第一、林地的选择、规划与整理
一、油茶性喜光喜温，喜酸性土，忌严寒酷暑和碱性土，比较适合的是我国南方的红壤、黄土壤均能生长，土层深厚60公分以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好，地下水位1米以下，PH值为5-6.5，海报高度为100-500米的丘陵、山岗和平原地区，林地开阔，无寒风，阳光充足，坡度角以25°以下的中、下坡为宜。
二、林地规划既要便于交通运输，有利于机械操作，根据地形、地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林道和作业区等，有条件的地方还要考虑到灌溉自流化和蓄水、抗旱的设施。
3）基肥埋施，在壕、穴内填埋稻草或杂草腐烂，可在其上面撒上适量石灰后再覆土，覆土要高出地表10-15公分。将穴填满，使之成馒头状。肥土要混合均匀，腐熟后供造林使用。
第二、良种选择
选良种时要注意以下三点：1）地域适应，各地气候及立地条件有所差异，应选择适应本地区生态条件的优良品系。2）多系配合，油茶异株授粉受精率最高，质量最优。因此栽植油茶无性系要多系配合，最好是5-10个以上无性系进行配置造林或改造。3）花期一致，所选的油茶花期、成熟期要基本一致，以便达到较高的成果率。
第三、丰产林营建技术
一、密度控制
1）坡度小于15°以下的林地，株行间距1.5*3米，每亩栽148株。
2）坡度15-25°的林地，株行间距2*3米，每亩栽111株。
3）在初值时采用1*3米的株行距，成错位排列，每亩栽222株。6-8年时，隔株移走1株另建新园，最终每亩保存111株。
二、适时栽植
油茶栽植后能否成活，与栽植季节关系密切。因当根据当地的气候条件，选择苗木地上部分生长停止或多雨的时期栽植。一般在10月中旬至11月份或2月中旬至3月上旬植苗造林，效果较好。
三、科学抚育管理
1）抚育时间与次数，嫁接苗定植后及时抚育。一般要连续抚育3年，每年抚育2次，主要是除草、松土、培蔸、培土和扩穴。第一次在5-6月份黄梅季节后进行。第二次在8-9月份进行。新造茶林地可在林内间种作物，以耕代抚。
2）及时补植，保证造林密度，是获得油茶高产的基本保证。发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。
3）定干整形，幼树距地面0.5-0.8米出短截主干，待其萌发新枝，从中选留不同方位、上下间距10-15公分的健壮枝条4-5个，作为骨干枝。幼林以轻度修剪为主，控制徒长枝，促进主侧枝生长，培育形成自然圆头行和开心行树冠，为丰产稳产奠定良好基本树形。当主枝间距过大时，宜选留有培育前途的分支作为副主枝，以便扩大结果面积，充分利用空间。主副枝间距保持60-70公分，使其所分生的侧枝均可受到充分的阳光，主枝或主干的无用枝与过密枝，要早行除萌或及时减去，一般经过5-6年的整形剪枝，丰产结构既可成形。
4）适当施肥，定植当年可以不施肥，幼树期以氮肥为主，配合磷、钾肥，施肥量应从小到多，逐年提高。
5）间作套种，选间作植株要矮小、枝叶稀疏，可减少对油茶的隐蔽，地下部分根盘范围小，生长不过旺，吸肥力较小，适应性强，耐酸、耐瘠、耐旱，不会给幼茶林带来病虫害，如马铃薯、黄豆、花生、油菜和蚕豆等。间作物应距油茶植株65公分左右。
6）抗寒防冻，幼年油茶树由于抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害，因而在林地规划时要避免在低洼凹地建园，冬天应适当营造防风林带，11月份要施足保暖越冬肥。
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
油茶，原指的茶子树，是常绿小乔木，因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。另外它还有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候等生态功能。
1、选地整地
油茶是喜光、喜酸性树种，应选择日照充足且pH值5-6.5的土壤造林。 因地制宜的选择整地方法，施足基肥，灌好底墒。
2、苗木栽植
油茶造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分密切相关，最好选择阴天或小雨天气造林，随起随造。
3、抚育管理
①在植株生长过程中要适时中耕除草，做到水肥充足，NPK比例和墒情要合理匹配，施肥后喷施新高脂膜，增强肥效。②定期喷涂护树将军，可有效防止树木皮层病虫害，增强植体的防虫抗病能力，保障其健康茁壮生长。③用促花王2号涂抹在环割口，可代替传统的环剥技术，以实现控梢、消毒，彻底根除大小年，促进大量优质的花芽分化，使果树多开花、多坐果，连年稳产优质。
4、病虫害防治
注意防治炭疽病、软腐病、茶毒蛾、油茶蛀茎虫等，根据病虫害发生情况，及时按植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治
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