中秋佳节是中国人的传统节日,时令正值白露和秋风之间、在立秋后的第三与第四个节令之间,也就是立秋后的第二个月,一年四季,每季三个月,那农历八月十五就是中秋的佳节了。每年这个时节既是农民收获的季节,也是一家团圆的节日。收获给人以劳动的回报、成果的收获、过程的体现。农民们在这段时间里,不分昼夜地收获着大自然赋予的劳动成果,男女老少一齐下地,兴奋、激动、快活的劳作、收获。同时,外出他乡农民思念着家乡的亲人,渴望着回家团聚的急切心情……

八月十五节日有什么(八月十五这个节日)(1)

秋收碾场的场景

我们出生在六十年代,对中秋节气和节日更有着深刻的理解和体会。小的时候,正是计划经济体制,水果、食品供给制,当地不种水果。每到八月十五,所在的公社按生产大队、生产小队,在市县区域内调拨一定数量的水果,按人分发,河北北方地区调拨的水果主要有红元帅、黄元帅、槟果、小黄果、鸭梨、紫葡萄等,根据年成收获,品种不一定那么齐全,一般两到三种,量也不多,人均也就三五斤。在我记忆最深的是每年分到的槟果,味醇香、厚重、甜美,家里分上槟果后,从外面进来,香味喷鼻,满屋都是果香味。用果络带在胸前、放在书包里、藏在衣柜里都能宣染着深浓的果香味,有了这种果香味就预示着八月十五的到来。集体再按人再分上几个上红或混糖月饼,一人一芽先尝尝,等到八月十五先贡月亮,而后饱食一顿。

那时八月十五主要吃羊肉,在十五前生产小队根据本队羊的饲养量,在农历八月十三或十四都要宰杀几只,每人能分到三斤左右羊肉,集体莱园再分些萝卜、芹菜(胡芹)、元白菜,吃顿羊肉饺子、羊肉馅饼,羊肉炒胡芹更是色香味美,吃个饱,享受着节日的喜悦和快乐,记忆犹新。当时没有冰箱,吃不完的羊肉拉成条晒干保存,用来招待客人,分到的羊尾(当时养的大尾羊,一个羊尾五六斤)放在莜面柜里保存,吃山药鱼时炖汤沾着吃,仔细的人家二斤左右的羊尾炖汤吃两三个月。

八月十五节日有什么(八月十五这个节日)(2)

味香色美的槟果

八月十五节日有什么(八月十五这个节日)(3)

金红123小果

八月十五节日有什么(八月十五这个节日)(4)

富士苹果

农村家庭联产承包经营责任制后,水果市场放开了,品种也增多了,除了红元帅、黄元帅、槟果、鸭梨、西瓜、紫葡萄还有香果、123野果、红富仕、黄太平、牛乳葡萄等新品种,每年还有新品种上市,农户人家也不局限于几斤,甚至于平时也吃上了水果。但八月十五吃羊肉相对少了,因一家宰杀一只不好保存又吃不起,几家杀一只费时费工不好分配;过八月十五,一般村里有的养猪户宰杀一口大猪,村民们买上一块记上帐,秋后用粮食或折换成钱兑现,或者到集市买上几斤猪肉或其它肉类,吃几顿肉食,也就过了十五。

九十年代后,农副产品品种和数量越来越丰富,吃水果和肉蛋食品频率也逐渐增多,平时来人来客也要改善伙食,人们的生活显得越来越富裕。因社会发展速度快,人们都觉得手里的钱不够用(子女择校读书,操办子女婚事,在城市买房、买车等)。但八月十五这个节日,仍然保持着传统的习惯,还要买好多样水果、月饼、各种肉食,一家人团圆、团聚,享受着秋天的收获和节日快乐!

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