相信99%的人减肥都会吃豆类，毕竟它是营养丰富的超级食物，非常值得吃的，可以说是地球上最健康的食材之一。
豆类是一个跨界明星，既有动物界的营养素，又含有蔬菜界独有的营养素，是很好的蛋白质来源：比起吃肉，吃豆类摄取蛋白质，不需要担心任何类固醇、荷尔蒙或抗生素。
豆类也有丰富的膳食纤维，对于膳食纤维摄取不足的现代人来说，真是再好不过了，能降胆固醇、调节血糖等。
富含维生素和大量的抗氧化物、镁、铁、锌、钾等的豆类可以说是当仁不让的减肥明星，那么，吃哪些豆类食物能减肥呢？
吃哪些豆类食物能减肥？
毛豆
毛豆是新鲜的绿色大豆，在盐水中简单煮熟后，可以作为零食或加入汤和沙拉中。
毛豆的热量很低，吃多了也不易引起发胖。
黄豆
黄豆中含有大豆皂苷，它能够降低人体中的胆固醇的含量，其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉。
利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式了，因为黄豆能帮助我们补充营养，而不至于因减肥而营养不良。
红豆
红豆中含有丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维等。
红豆具有清热解毒、通便消肿的作用。
多吃红豆可以祛湿，如果想要发挥红豆消肿的功效，可以借助陈皮，因为陈皮对消化有很大的帮助，将陈皮与红豆一起煮水喝，能够有效减肥消肿。
豌豆
豌豆蛋白质很高，同时还富含维生素B、钾和胡萝卜素。
如果我们承受比较大的学习压力，可以多吃些豌豆。
豌豆可以做成很多种菜，每一种都是很美味，减肥的人也适合食用。
黑豆
黑豆中含有丰富的食物纤维、维他命B1及E，多吃黑豆有助于改善便秘，同时对减肥也有一定的功效。日常生活中也可以用泡过的黑豆煮成食物食用，也是很不错的。
豆类品种丰富，杂豆类还可以代替部分主食食用，如果要倩狐君一定要选一个，最推荐什么呢？
最推荐什么豆呢？
那就是王牌食物——小扁豆，小扁豆是 “能量密度低”但“营养密度高” 的超级食物之一。
高蛋白、高纤、饱腹感强，含有丰富的维生素B族、维C、钙、铁、镁、磷、钾、锌等，这些都是提高代谢力必不可少的微量元素。
1降低血糖水平，有效减肥
小扁豆含抑制葡萄糖吸收的酶，加上它含有大量的膳食纤维，可以减缓血糖和胰岛素升高。
2是良好的抗性淀粉来源
抗性淀粉不容易吸收，饱腹感强，对血糖的影响相对小一点，还能为肠道益菌供应能量。
虽然冷掉的小扁豆抗性淀粉最多，但它的含量实在比较丰富，即使是热着吃，也能摄取到较多的抗性淀粉。
3蛋白质含量可观
每100克干豆含有25.3克。
4叶酸含量非常高，含有7种以上的矿物质
铁、锰的含量都很丰富，其中锰对糖、胰岛素与胆固醇的正常代谢很重要。
吃了豆类不舒服怎么办？
豆类虽然好，但有些人吃了会出现排气、胀气、胃部不适的问题。
关于排气（俗称“放屁”），美国还真有人研究了这个话题，小扁豆是豆类中最不容易排气的了，因为和其它豆类不同的是，它不含硫。（插一句，肉类和鸡蛋会导致排气，而且会有异味，因为含有硫。）
另外呢，因为豆类含有低聚糖，高膳食纤维和抗性淀粉难消化，也可能会让你感觉胀气。
解决起来也很简单：
1、煮之前多用冷水浸泡，可以去除一部分低聚糖。
2、用高压锅煮。
3、吃扁豆罐头。罐头里的扁豆因为长期浸泡在水中，低聚糖含量不高。
4、减少量，适应后再逐步增加。
这些，你都学会了，聪明地吃豆，能让你皮肤越来越好，身材也更苗条哦~
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