用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量，下面我们就来聊聊关于水汆丸子冬瓜汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
水汆丸子冬瓜汤的做法
用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量。
猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲。
再加一勺淀粉搅匀。
搅拌好的肉馅备用。
冬瓜去皮切成小块。
锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明。
挤出丸子下入锅里。
把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可。
盛碗里，滴香油，洒上葱花即可。
