12个月以上 菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋，这些食材混合在一起，这个鲜味就无敌了。而且因为是两种面粉掺在一块儿了，谷类的香气更浓郁一些，宝宝更爱吃。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菠菜 60克
- 豆芽 60克
- 玉米面 40克
- 全麦面粉 40克
- 胡萝卜 20克
- 香菇 2个
- 鸡蛋 1个
- 鲜菇粉、酱油、盐 适量
做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 菠菜60克 / 豆芽60克 玉米面40克 / 全麦面粉40克 胡萝卜20克 / 香菇2个 / 鸡蛋1个 辅料：鲜菇粉、酱油、盐
2、胡萝卜、香菇、菠菜、豆芽焯水捞出。这里面的配菜啊，你们就选择如今的时令菜，想放啥都行。
3、胡萝卜、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。家里宝宝月龄小一点的，可以切得更碎一点，方便宝宝咀嚼。
4、空碗当中打入鸡蛋，搅散。
5、锅中刷油，倒入蛋液，开小火，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。
6、蛋碎盛出晾凉，加入到切好的蔬菜碎当中。
7、蔬菜碎当中加入酱油、鲜菇粉和盐。这些调料的比重是可以自己去调的，根据个人口味来就行。
8、再次倒入15克玉米面、15克全麦面粉，搅拌均匀。玉米面和全麦面粉混合，既能够增香，也能够提高营养密度。如果是家里没有现成的全麦面粉，你换成普通的中筋面粉也行的。
9、剩下的玉米面和全麦面粉混合，拌匀。
10、取适量的蔬菜碎揉捏成团状
11、在面粉里滚一滚，让团子表面均匀的裹上面粉。
12、用小的喷雾瓶装上清水，在团子表面喷上点水，再次均匀的裹上面粉。这个动作可以反复重复，具体重复几次，还是要看你想要的什么样的面皮口感。想要更厚实一点的，就可以多裹几次。
13、做好的小团子摆入蒸屉，上锅蒸12分钟。
14、待熟透取出，装盘即可。
15、我这次是做了8个小团子，孩子尝个鲜是够了，想要全家人吃的话，可以按比例增量，多做一点。我说真的，就这个味儿，没谁能扛得住，不多来点肯定不够吃。
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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