后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵,下面我们就来聊聊关于覆盆子奶酪面包卷怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
覆盆子奶酪面包卷怎么做
后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵。
一次发酵结束后,排气,整个滚圆,松弛15分钟。
将面团收口朝上,擀成方形。
铺上一层覆盆子奶酪馅儿。
从上向下卷起。
将底部以及两端的收口捏紧。
用刀子分割成8份(这个可以随自己喜好)。
摆在纸杯中,开始二次发酵。
二次发酵后,刷上均匀蛋液,撒上杏仁片。
烤箱210℃预热,中层12分钟。
后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵,下面我们就来聊聊关于覆盆子奶酪面包卷怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
覆盆子奶酪面包卷怎么做
后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵。
一次发酵结束后,排气,整个滚圆,松弛15分钟。
将面团收口朝上,擀成方形。
铺上一层覆盆子奶酪馅儿。
从上向下卷起。
将底部以及两端的收口捏紧。
用刀子分割成8份(这个可以随自己喜好)。
摆在纸杯中,开始二次发酵。
二次发酵后,刷上均匀蛋液,撒上杏仁片。
烤箱210℃预热,中层12分钟。