大家好,我是语墨,每天分享一道家常菜,虽不是厨师级别的味道,但吃的是家的温度,家的味道,能给自己爱的人,做上可口的饭菜,就是开心的事,美食是暖心又暖胃的东西,每天忙碌的家人们回到家能吃上热腾腾的饭菜,就是简单的幸福,平平凡凡的生活,就是从一日三餐开始。

素菜炒西兰花怎么炒好吃 素菜美食西兰花炒鸡蛋(1)

西兰花多吃好处多,含有多种维生素,春天到来,人容易疲劳乏力,多吃蔬菜,精神状态好。同时蛋白质每天也是需要补充的营养。

今天给大家分享一道家常菜:西兰花炒鸡蛋,上桌就吃光,符合大众口味,多吃对身体有益,即补充维生素又补充蛋白质,关键这菜吃了还不长胖,常吃皮肤好又减肥。

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西兰花用刀划切一个个小块,用水冲洗两遍,再泡水里,撒上盐拌均匀泡20分钟左右,再清洗干净,这样能够有效的泡出藏在西兰花里的小虫子哦。

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打入几个鸡蛋再容器里,加点盐,再加少许清水,用筷子搅拌均匀,加水可以让炒出来的鸡蛋膨胀变软,吃起来更香滑可口。

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锅中水烧开,加点盐和油,再把西兰花入锅焯水断生即可,加盐加油再放西兰花焯水,会让西兰花更翠绿不发黄,口感更鲜嫩爽口。

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锅热倒入油,再把蛋液入锅,先不要着急翻动,差不多蛋液定型了,再翻动。

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煎成蛋饼,再把蛋饼用铲子铲成小碎块,然后倒入西兰花直接大火翻炒两下,加适量盐和生抽调味,不需要加太多配料,吃的就清香爽口的味道。

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这样做的西兰花炒鸡蛋,做法超简单,喜欢吃这菜的朋友,不防做起来吧。

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