蜜蜂在地球上已生存进化了1.4亿多年，它们在同大自然的长期生存斗争与进化中发现了它们的食物——花粉。花粉是种子植物生命的源泉，含有丰富的营养物质，被蜜蜂采集后称为蜂花粉，蜂花粉为蜜蜂个体的生长发育和群体繁殖提供了多种必需的营养物质。
我国是食用花粉较早的文明古国，2200多年前，战国大诗人屈原在《离骚》中写道“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”，这里所指的落英即落花，凋谢的落花自然有花粉；宋朝《图经本草》中记载：“蒲黄即华中雄蕊粉，细弱金丝，当欲开之时便取之，以蜜搜之作果品食之甚佳。”
古人用花粉调粥、调汤的记载也屡见不鲜，如《本草纲目》和《泉州本草》中的“月季花粉汤”，元代蒙古族营养学家忽思慧所著《饮膳正要》中记载的“松黄汤”和“蒲黄瓜薤”，都是加入花粉制作的。
历史记载，在唐太宗李世民驾崩后，才人武则天被迁入长安感业寺为尼，因心灰意冷而容颜憔悴、风华渐失。一个偶然的机会，感业寺的主持告诉她花粉养颜抗衰的妙用，从此武则天不仅早、 晚以花粉为食，而且还用鸡蛋清调匀花粉敷面。时间一天天过去，奇迹一点点出现，武则天阴晦的起色渐渐褪去，眼角的丝丝皱纹也在不知不觉中消失，重又显得光彩动人，比以前更加清晨艳丽，容光焕发。
清朝德龄郡主在《御香缥缈录》中，记载慈禧太后入宫后长期用含有花粉的“耐东花露”洗浴，用“虽至暮年仍嫩质疑无骨、柔肌倍有香”来描述慈禧。“耐东花露”就是先用黄酒浸泡花粉，再研碎后调制而成的。
1903年，慈禧69岁时，美国画家卡尔来到中国为慈禧画像，卡尔在画完像后对慈禧有如下描述“太后身体各部极为相称，面貌之佳，适于其柔嫩之手、苗条之体，相得益彰。如不知其已69岁之大寿者，凭心揣之，当为一位40岁美女人。”
蜂粉化妆品开发种类众多，早在20世纪50年代，法国就公布过花粉化妆品专利，70年代日本连续公布多项花粉化妆品专利。国际上也有许多著名花粉化妆品，如法国巴黎的花粉蜜、西班牙的花粉雪花膏、瑞典的花粉清洁霜等。目前国内也生产了许多内服花粉保健品，洗涤用品等。
同济大学花粉应用研究中心通过对国内50多种蜜源花粉营养成分的研究，筛选出几种含氨基酸、类胡萝卜素、维生素C、维生素E、磷脂、核酸等护肤成分高的花粉，并从中提取各种有效成分，研制成花粉营养霜等系列化妆品，经临床试用表明，用后皮肤舒适，滋润变白，对去皱纹，祛黄褐斑等具有独特功效。
中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室分别利用杏花花粉、向日葵花粉、荷花花粉、荞麦花粉、茶花花粉、玫瑰花粉、油菜花粉及五味子花粉8种蜂花粉的醇提物，对酪氨酸酶催化反应的两个步骤的单酚氧化活性与二酚氧化活性进行抑制实验。结果表明，杏花蜂花粉对酪氨酸酶的单酚氧化活性是8种蜂花粉里面最强的，其对酪氨酸二酚氧化活性的抑制作用仅次于向日葵花粉醇提物。说明除了目前人们普遍认可的茶花、向日葵、荷花花粉有良好的美白作用外，杏花花粉也有非常好的对酪氨酸酶的抑制作用，可以开发出具有美白功效化妆品的良好蜂花粉原料。
蜂花粉中含有维生素A和维生素E，这两种维生素可促进表皮细胞新陈代谢，调节生理功能，改善皮肤营养，延缓机体衰老，是理想的“口服化妆品”。
解更多，请参阅我社出版的《蜂花粉与人类健康》。
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