咖喱汁带着浓郁的异国风味，现在已经是我们很常见也很常做的家常菜啦！它的味道香甜辣，汤汁拌饭尤其好吃。
学一道最简单的咖喱土豆，炖的时间稍微长一些，土豆都能煮化在里边了，连着少许土豆泥的浓浓汤汁裹在米粒上，一口一个大满足。
说着都要流口水了，我们快来看看它是怎么做的吧！
用料：
土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，鸡胸肉牛肉少许（没有就不放），盐少许，咖喱块2块。
步骤：
1、先把肉洗净切小块，如果没有就不放，影响不大，可以直接做素菜，土豆和胡萝卜都削皮洗净切小块；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入切块的洋葱，翻炒均匀，出香气出葱油；
3、放入肉块翻炒，炒至变色即可，随后倒入切好的土豆、胡萝卜翻炒均匀即可；
4、倒入清水没过食材煮至沸腾，放入盐、咖喱块，盖上锅盖焖煮20左右，注意观察锅里的水量，不够就再加一些；
5、把土豆煮至出粘稠的糊状就可以了，这样拌饭最好吃，期间要用筷子或铲子搅拌，土豆的边角边圆滑；
6、注意铲锅，不要糊底，而且要留多一些的汤汁，不要收干，土豆绵软就可以关火了；
7、盛一碗米饭盖上中间，淋上香浓的咖喱土豆，就可以开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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