什么是高蛋白膳食？
高蛋白膳食顾名思义就是蛋白质摄入比例高的膳食。根据2022年最新版的《中国居民膳食指南》，要求人体每日摄取的蛋白质比例应占摄取总量的10-15%，但高蛋白膳食要求将摄取的蛋白质比例提高到20-30%，并将提升的部分中合到摄取碳水化合物的比例，因此应减少碳水化合物的摄取比例。
为何提倡高蛋白膳食？
高蛋白膳食方法不仅能够帮助人体增强免疫力，还有助于健康减肥。因为这种膳食方法具有高蛋白低脂肪低碳水的特点，能够减少人体对糖分的摄入。高蛋白食物食用后会有更强烈的饱腹感，从而减少摄入食物的数量，降低总热量。具有提高身体代谢水平的优势。
此外，高蛋白膳食对于有运动、健身的人群来说更加有益，能够有助于肌肉的形成和保持。同等重量的肌肉和脂肪，肌肉消耗的热量会更多且体积更小，这就是为什么两个同样体重的人，健身的人会比不健身的人看上去更瘦一些的原因。
另外，高蛋白膳食还可以稳定血糖、血脂，降低心脑血管的发病率。当然，部分患者因患有某些疾病可能不适合食用蛋白，具体情况需咨询医生。
最后，疾控君要提醒大家，营养摄入必须均衡，人体必需的三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）都是要摄取，高蛋白膳食只是提高蛋白质的摄入比例，并非只吃蛋白质。
