第一道：蛤蜊汤
今天分享一个蛤蜊汤的做法，一起来看一下吧。把买回来的蛤蜊倒进清水里
把表面的泥沙搓洗干净，加入清水加一点。让蛤蜊吐出泥沙
然后再把丝瓜清洗干净，去皮切成薄片
再来切五花肉，不要剁几片就可以，生姜切成片。
把泡好蛤蜊地再清洗两遍。开中小火，锅里加入一点油。放入姜片。把肉放进去炒。
放入葱段、五花肉，煸出油，放入蛤蜊
倒入清水
大火烧开，撇去浮沫。加一点胡椒粉，把丝瓜放进去。
盖上盖子煮两分钟。加一点的盐，盐不要多，隔离本身有咸味儿的，然后出锅。
格力是高蛋白低热量的食物，做起来也简单
第二道：鸭血粉丝汤
每次去逛街，到了中午都会和同事一起去吃鸭血粉丝汤，吃完又鲜又软啊，感觉好舒服啊，特别适合冬天的宵夜。今天我们在家做一个家庭版的粉丝汤，一起看一下吧。我们先把龙口粉丝给他冷水泡着
然后把鸭血切成厚片
之后在水里面加上少许盐，然后把压水先浸泡盐水一会儿备用
适量的鸭胗切成片
然后切一些蒜末，姜丝还有豆炮，把它切成厚片，喜欢吃湘菜的一定要多放一点，味道特别好，不一定非要用砂锅，用下面正常的小锅煮都是可以的，我们先热锅热油，然后把葱段，姜丝，蒜末还有一点青花椒放在炒香。为了不迟到，这些香料还是把它们捞出来哈，然后把刚刚切好的鸭胗片放进来翻炒一下
可以加入一勺料酒可以起到去腥的效果。
翻炒到鸭胗片变色之后，加入适量清水然后放入一根葱结，然后还有一块老母鸡汤的浓汤宝煮开
煮开之后把葱结还有鸭胗片都可以先捞出来。
然后就这个汤里面放入豆炮，还有嗯，鸭血片进来煮，
煮开之后再煮个两到三分钟，然后把我们泡好的粉丝放进来，放进来煮个两分钟左右的样子就可以
放入生菜
然后我们可以加上一点黑胡椒做调味，全部弄好之后，把鸭胗片放进来进行装饰摆盘。最后撒上香菜
还有一点红油辣椒就可以了
看一下，这个样子是不是还挺像外面卖的，不过店里他们一般用的那个高汤都是老鸭汤嘛，我们这个汤虽然是家常版本，但是味道也是一点不输店里的，特别好吃。最后可以按自己的口味再做一些调味就可以了，冬天这种时候来上一口这个热汤太舒服了。
第三道：山药炖牛腩
今天给大家分享一款进补佳品牛肉炖山药。牛肉可以根据自己的口味选择，牛腩或者牛肉都可以，先将牛肉改刀切成大一点的颗粒
再准备一点香料，葱，姜，香叶，山楂，陈皮，草果，干姜，桂皮，山奈，甘草，丁香，小茴香一根，山药切成段儿备用。
牛肉冷水下锅
放入葱姜，料酒去腥
大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟，捞出来备用。热锅凉油，放入葱姜，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，小火炒出酱香味，再放入香料炒香，加入适量开水，下入焯过水的牛肉
水要稍微多一点，要没过牛肉，加少许生抽，一点蚝油搅拌均匀，倒入砂锅中
小火炖一个小时，炖到40分钟的时候，放入山药
大火煮开，转小火再炖20分钟，时间到，开盖，这个时候山药和牛肉已经软烂
这道菜肉好吃，汤好喝，起锅装入盘中
撒上葱花点缀，一道美味又营养的牛肉炖山药就可以开吃啦
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