我爸喜欢喝汤，喝过了肉汤骨头汤，偶尔来点青菜汤也是极好的啊！昨天去生鲜店买到了白玉菇和青菜，今早就想着做个蔬菜汤，配上馒头片，好不惬意的早餐是吧！
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用料
- 白玉菇 适量
- 青菜 几朵
- 胡萝卜 半根
- 火腿 一根
- 熟白芝麻（可有可无） 适量
- 盐 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 白糖 适量
做法步骤
1、青菜洗净，掰开备用。
2、白玉菇洗净，撕成细丝备用。
3、胡萝卜去皮插成粗一点的丝。
4、火腿肠切段切成丝。
5、热锅起油。
6、倒入青菜 胡萝卜丝 白玉菇翻炒。
7、炒至断生，出水的状态。
8、加入清水加盖煮沸。
9、煮开后倒入火腿丝继续煮。
10、加入适量盐，生抽，陈醋，鸡精，少量白糖提鲜，起锅前淋入香油，翻动几下关火即可。
11、装盘洒上熟白芝麻。
12、很香的。
13、一下子秒光。
14、很好喝，素食主义者的首选。
15、成品。
小贴士
最后一定淋入香油，整个汤的味道加倍。
白玉菇的营养功效
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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