，下面我们就来聊聊关于整个梭子蟹炒年糕的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
整个梭子蟹炒年糕的家常做法
梭子蟹处理干净沥干 年糕切条 没有玉米和土豆淀粉用番薯淀粉代替，番薯淀粉颗状，需要碾碎过筛 准备大蒜沫，葱花，生姜片 锅中放入油，把螃蟹肉裸露出的地方沾上番薯淀粉，放入油锅炸的如图片焦黄色捞出即可(大火1-2分钟即可) 炸完的螃蟹捞出待用 过滤炸螃蟹的油，倒入锅中，加入生姜片和大蒜沫 倒入螃蟹翻炒，加入耗油，盐，料酒，生抽，海鲜酱，年糕翻炒均匀 加入山泉水焖煮一下即可(喜欢有汤汁的水可以多加一点，留点底汤再出锅) 出锅，撒葱花,
