都说餐厅开业筹备，但是筹备的是什么，主要做的是什么工作呢？什么应该先做，什么是主要的？面对这些问题，相信很多餐饮新手都会一脸懵逼。其实，餐厅开业筹备也是一个系统工程，只要制定好计划，按步推进的话，就能有条不紊地进行下去。
本期餐饮知识树，红餐君就和大家一起了解一下餐厅开业筹备的几个重要内容。（每天一篇干货，助力餐饮人成长！欢迎关注“餐饮知识树”）
凡事预则立不预则废。开餐厅同样如此，当你决定好要开餐厅的时候，就必须要做好充足的计划。餐厅开业筹备阶段到餐厅能否正常开业，开业后运营是否顺畅，因此每位餐饮人在筹备餐厅开业之前就应该做到心中有计划，心中有谱。
以上的计划大纲只是给大家提供了一些思路，具体的操作中每一个部分都需要细化，都不是简单的几句话就能完成的。
编辑 | 红餐_李晓
设计 | 红餐_梁嘉乐
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