疫无情人有情，众志成城战疫情。2月26日上午，宣威市工商联（总商会）举行爱心企业抗“疫”物资专场捐赠仪式，15家爱心企业现场捐款捐物达310万元。其中：宣威火腿系列产品553件价值128万元、调味品642件、土豆粉1666件，总价值160余万元的生活物资将运往湖北咸宁；150万元捐赠给宣威市疫情防控指挥部，用于购买负压急救车、红外线体温快速筛查系统。
新冠肺炎疫情发生以来，宣威市委统战部、宣威市工商联积极反应，迅速行动，倡议指导，第一时间发出了“同心聚力，共同战‘疫’”行动倡议，倡议得到了宣威广大民营企业家、非公经济人士的积极响应，他们克服企业自身困难，通过捐资捐物、保障物资生产等方式，为打赢疫情防控阻击战贡献力量。
“国家有难，匹夫有责。有钱出钱，有物出物，众志成城，共渡难关”，这是宣威广大民营企业共同的心声。具体捐赠情况为：云南曲靖钢铁集团凤凰钢铁有限公司捐款50万元，宣威市亚鑫经贸有限公司捐款50万元，云南中宣液态金属科技有限公司捐款30万元，宣威钧乔矿业有限公司捐款30万元，云南祥达建工集团捐款30万元，宣威市银鑫煤业有限公司捐款20万元，宣威太坤调味品厂捐款10万元，云南云淀淀粉有限公司捐款10万元，宣威市振宣食品有限公司捐款5万元，云南浩义律师事务所捐款2万元，新世纪眼镜捐赠矿泉水100件，宣威市浦记食品有限公司捐赠火腿礼盒1000份价值15万元，宣威火腿集团公司捐赠20万元火腿系列产品等。
值得一提的是，宣威亚鑫经贸公司总经理速金南先后三次共捐款105万元，用于支持新冠肺炎疫情防控工作。其中，1月31日，他主动联系曲靖市光彩事业促进会向曲靖市第一人民医院捐款50万元；期间，他还向云南省光彩事业促进会捐款5万元。当天，他又现场捐款50万元。
“国家有难，匹夫有责。疫情发生以来的点点滴滴，我们感同身受。为抗击疫情捐款捐物，尽微薄之力，是我们民营企业义不容辞的义务和责任。我们坚信，有书记和党中央的坚强领导，有全国人民的共同努力，有我们医务人员以及一线工作人员不畏牺牲的应用奋斗，疫情会很快得到控制。”速金南告诉记者。
“虽然今天援助咸宁的物资数量有限，但这是宣威广大民营企业家和非公经济人士的一片心意，希望能为咸宁抗击新冠肺炎疫情尽一份力！”宣威市政协副主席、工商联主席、总商会会长余红梅表示，一方有难八方支援，咸宁的疫情牵动着宣威民营企业家的心。作为“中国火腿美食文化名城”，宣威市工商联第一时间和咸宁市工商联进行对接，密切关注咸宁市各家医院防疫紧缺的物资情况，迅速组织了这批宣威火腿系列产品、调味品、土豆粉等物资，并第一时间运往咸宁。食品安全、食品质量是有保障的，请咸宁人民放心食用。相信宣威、咸宁两地同舟共济、守望相助，一定能够战胜困难、砥砺前行，汇聚起抗击疫情、共谋发展的强大力量。
这些企业，只是众多曲靖民营企业的一个缩影。疫情以来，曲靖民营企业一直在自己的领域坚守本分，同时不忘为社会创造价值。尽管自己也经受着疫情或大或小的冲击，却依然不忘肩负社会责任，为抗击疫情做着努力。
（珠江网记者 朱洪良）
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宣威火腿的四种经典吃法，你知道吗？
宣威火腿的四种经典吃法，今天宣威三香火腿为大家介绍的宣威火腿的做法是宣威火腿常用的四种方法，更多关于宣威火腿的做法大全，请大家关注宣威三香火腿，品味高品质宣威火腿的神奇魅力。
宣威火腿
宣威火腿的四种经典吃法
云南宣威火腿的四种烹饪做法大全
1
炖（煮）火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。
温馨提示
煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
2
蒸火腿
清蒸宣威火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
3
炒火腿
炒宣威火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。
4
调味料
宣威火腿炖鸡
在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。
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来源：百家号宣威火腿香
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