做法步骤
1、带鱼处理干净切段洗净，裹上少许面粉，热锅凉油，放鱼段炸成两面亮黄盛出！一定要用中小火慢炸，火大了带鱼会糊掉！
2、葱姜蒜、干红辣椒洗净切好！
3、锅里油热后放入花椒炸香，再放入葱姜蒜和红辣椒炒香！
4、紧接着放入带鱼！
5、开始放调料，依次放入料酒、鲜酱油、盐！然后加水，没过带鱼就好！
6、锅开了煮一会！
7、最后放入糖提鲜再煮一小会就好了！
8、香喷喷的可好吃了！
小贴士
调料用的勺子就是平常家用的调羹！
心情故事
女儿特别喜欢吃带鱼，我一个星期至少做一次，每次女儿都说好好吃！
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