四方食事，不过一碗人间烟火。吃，是从中国悠久的历史中凝成的独特文化，家的烟火气在厨房和饭桌上，而一座城市的烟火气来自农贸市场。在南京高淳，换了新颜的农贸市场让百姓更具幸福感。
农贸市场
向夜出发，菜篮子新鲜直达
漕塘农贸市场蔬菜区摊主吴方木凌晨1点钟准时到达天河农贸市场批发区，此时的市场批发区灯火通明，批发商们将当天从南京众彩、常州等地拉来的新鲜蔬菜摆放整齐，供前来拿菜的菜贩们选菜。天河农贸市场批发区承担着我区各市场90%以上的货源供应。
“藕尖拿点，现在正当季吃，萝卜、青椒、生姜、青菜这些都是家常菜，每天都要拿的。”吴方木在批发商的摊位前快速选菜，商贩们理菜、分菜、打包、装车，一连串的动作毫不含糊，“虽然是慢城，但新鲜的蔬菜可慢不得。”正在装车的吴方木对记者说。“以前来拿菜都是露天的，遇上雨雪天气，特别麻烦，现在改造升级在室内了，蔬菜的新鲜度也能保证了。”
吴方木的摊位
这样的清晨，吴方木经历了十一年，不管是刮风下雨还是电闪雷鸣，除了每年大年初一、初二，“吴方木”们驾驶着自己的“小马达”，逐渐唤醒淳城。
改造升级，菜篮子拎出幸福感
回到漕塘农贸市场是吴方木忙碌的开始。摆菜、理菜、备菜，吴方木一刻也没停歇过……
漕塘农贸市场位于漕塘村黄花路88号，用地面积6800多平方米，主要服务周边花庙、义保、漕塘、前陇、花山、秀山等地的居民。漕塘老农贸市场成立于1993年，2021年完成易地新建。吴方木经历了从老市场搬到新市场的整体搬迁，也见证了新市场的硬件条件和服务升级。
“老吴，现在你儿子上高中，压力还大呀？”经过三个多小时的整理，吴方木的摊位也逐渐围起人来，经常来买菜的女士边挑菜边和吴方木聊天。“今天的鸡毛菜可真水嫩呀，我孙子爱吃，多称点。”吴方木帮女士称完菜又多装了一把小葱。
今年45岁的吴方木刚开始经营菜摊时，儿子还在上幼儿园，现在儿子已经是一名高中生了。这十一年间，他见证了这个农贸市场的变迁，而这里也早已成为他们一家安身立命、追求幸福的大本营。
科技农贸，菜篮子拎出时尚感
“放肉的板子以前是水泥板，现在换成了木板。”“以前排水沟就在脚下，现在每个摊位都配备了水龙头和水池，方便又卫生。”“现在环境多好呀，设施又先进，大家愿意来逛，生意也就好多了。”
“我上世纪八十年代就来了，那个时候大家来买肉都是一手捂着鼻子，一手翻来翻去，还要赶苍蝇。你看现在，市场里别说苍蝇了，连只小飞虫都没有。”
记者来到肉类经营户姜小华的肉摊前，看到猪肉已经卖的差不多了，问到市场这些年的变化时，他滔滔不绝，从基础的设施建设到带来的盈利变化，从自己的经历讲到消费者的变化，每一个变化在姜小华看来都给市场消费带来了积极的效应，市场环境越来越好，经营管理越来越规范，商户的归属感和消费者的体验感也越来越高。
姜晓华的肉摊
天河农贸市场零售区改造升级后现有192个摊位数，引进高淳区域性特色菜肴、生鲜＋餐饮小吃业态，设立了生态菜展销区，展示和销售当地菜农种植的生态菜（非大棚类和反季节类蔬菜），随着市场的不断改造完善，居民越来越喜欢逛市场，目前，日均消费者可达10000人。
菜品快检，菜篮子拎出安全感
天河农贸市场零售区分为东区（鲜肉、水产、冷冻等）和西区（蔬菜、净菜、菌菇等），东区旁边设有一个快检室。快检室约10平方米，配备农药残留快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪等设备，可对部分食品开展约50种项目的快速检测，并且对市民朋友提供免费送样快检。
快检
快检室旁边放置了公平秤、监督热线和投诉箱，鼓励群众参与监督，引导商户文明经营。负责投诉记录的史小磊告诉记者，他负责这项工作近两年，遇到的投诉情况很少，即使被投诉了，经营户的态度也很好，消费者就事论事，耐心配合，共同营造了服务优、秩序好的市场环境。
农贸市场是展示城市文明形象、彰显民生温度、反映群众福祉的重要窗口，十年间，高淳区农贸市场上演了一场“变形记”，“烟火气”里充满“人情味”、增添“智慧感”、注入“科技范儿”，让消费者提升幸福感。
扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪 通讯员 高宣
校对 李海慧
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