非常的幸运，获得长帝新款烤箱的试用-长帝焙Man CRTF32K。谢谢长帝~。 这次的烤箱最大的亮点，就是使用了搪瓷内胆，这是那些上千元的嵌入式烤箱才会配备的，搪瓷内胆具有耐高温更保温、耐腐蚀不生锈等特点，以后烤肉烤全鸡就再也不用担心烤箱内部溅满油，只需抹布轻轻一擦就干净了。另外一个亮点是使用了双层加厚玻璃门，足足有28mm，可以更好的把温度锁在里面，而且超人性化的可拆卸，烤箱门缝里就算掉了食物进去也非常好清理。120分钟超长定时、上下管独立控温、内置照明、旋转烤叉等一些实用的功能也都一个不落。 在使用过程中感觉都还不错，除了温差的问题，可能是因为搪瓷内胆与双层加厚玻璃门在保温性能上的优势，再加上以往的温度设置，导致烤箱的温度要比实际温度高出一些，不过，通过摸索后，可以根据烤箱的情况调节合适的温度。
By Yan_xl 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 150g
- 黄油 75g
- 蛋清 25g
- 可可粉 12g
- 白砂糖 50g
- 盐 少许
做法步骤
1、焙Man，32L烤箱的外形比较的方正
2、金属拉丝的门把手看着比较上档次
3、磨砂哑光的银色部分也比较有质感
4、圆柱形的转扭，黑与银的配色，一种很舒服的感觉
5、搪瓷内胆，很好清理~
6、28mm厚的双层玻璃门，锁住温度的效果还是蛮明显的，所以温度会有点偏高。
7、烤箱门是可拆卸的 更方便清洗。
8、1、软化的黄油切块，加入白砂糖(可用糖粉)搅拌均匀，再加入蛋清混合均匀。（此步骤可用打蛋器操作）
9、2、筛入面粉、加少许盐，用刮刀或手搅拌均匀成面团。
10、3、取1/2的面团，加入可可粉拌成棕色面团。
11、4、将两份面团擀成大小厚度一致的接近长方形的面片，黑色面片叠放在白色面片的上面，从一头卷起成长棍状。
12、5、冷冻30分钟后切成圆片，摆在烤盘上。
13、6、烤箱提前预热至180度，放入烤盘。
14、7、180度烤12-15分钟。
15、成品图
16、成品图
小贴士
配方的量我做了18块饼干，具体的数量根据个人擀的面皮大小还有切的厚度而定。
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