孩子冬天容易感冒，常用蔬菜界“阿司匹林”炒羊肉吃，驱寒暖身#美食测评团#
文：小白菜；图：小白菜；侵权必究
前几天出门回来之后有点感冒的前期症状，可把我给急坏了，因为我现在正处在怀孕期，如果真的感冒了，是不能吃药的，那样得难受好几天！老公回到家之后，也急得不得了，马上去买来了一棵山东大葱，然后把大葱切碎了放到水里煮成热汤，煮开后稍微放凉了点，趁一大碗咕咚咕咚喝下去，身上热乎极了！
那种快要感冒的症状立马就压下去了，出了好多的汗，浑身特别舒坦！
大葱可真是个发汗的好东西啊！老公说他这个方法是婆婆教给他的，凡是有感冒前的那种难受的症状，煮上一大碗葱热汤喝，发下汗，就能在把感冒前期的症状压下去！
为此，我特意去查了一下这大葱的功效，才发现这大葱可真是一个好东西，古代人就经常用它来发汗，治疗一些感冒。大葱一直被称为蔬菜界的“阿司匹林”，常在秋冬天气比较寒冷的季节，多吃一些大葱，对人的身体非常好的！可以祛寒发汗，让你不惧冬日的感冒！冬天常吃大葱，对人的身体是非常好的。
而用大葱与羊肉一起做成美味，更能起到驱寒暖身的作用！冬天一定要常吃这道菜。经常吃这道菜身上暖暖的，就不怕感冒了。特别是家里有小孩子的，一定要经常给他们做这一道菜吃。孩子冬天最容易感冒了，常用蔬菜界“阿司匹林”炒羊肉吃，驱寒暖身，提前避免感冒的发生！
下面我就给大家分享一下这“葱爆羊肉”的做法。
做法：【葱爆羊肉】——特点：开胃好吃，美味又开胃，驱寒暖身，营养丰富，做法简单，一看就会！
【主料】山东大葱一根，羊肉200克
【配料】姜203片，大蒜2-3瓣，生粉2勺，胡椒粉1/4勺
【调料】盐3克，生抽2勺
——【开始制作】——
①：准备好的羊肉放到清水中泡上两个小时，这样有着很好的去膻腥味的作用。如果你买回来羊肉膻腥味比较重的话，用水泡上2-3个小时，中间换上2-3次水，这样做出来的羊肉会更加好吃。【注意事项：泡好冲洗的时候，最好放到水龙头下多冲洗几次，这样羊肉的膻腥味会减轻很多】
②：羊肉处理好之后，嗯把它们切成小块，然后放入碗中里面，加上生抽、胡椒粉，淀粉，把它们搅拌均匀，腌上5分钟。这样做的目的是为了让羊肉吃起来更加的嫩滑，口感更加的好。【注意事项：大家在炒其他肉的时候也可以用这种方法，炒出来的肉会更加的嫩滑！因为用淀粉泡一下，会让肉吃起来的口感更好】
③:锅里放上适量的油，油热后放入切成丝的姜丝炒一下。再把腌过的羊肉放到锅中，用大火爆炒至发白！【注意事项：爆炒羊肉最主要的目的就是要爆炒，所以一定要用大火，这样炒出来羊肉才会更加香，更加嫩，更加好吃。如果用小火的话，炒出来的羊肉味道不够，炒的时候一定要快鵣这翻炒，防止粘锅】
④：当羊肉炒至变色之后，加入准备好的生抽料酒，盐，焖一下，把羊肉炒熟了，再把切成段的葱段，放到锅中继续翻炒几下就可以出锅了！
小白菜今天做的【葱爆羊肉】成品图如下：
这就是做好的葱爆羊肉，闻起来清香扑鼻，尝一口羊肉鲜香味美，大葱吃起来带点生味儿，感觉特别好吃。这是一道非常开胃的下饭菜，而且经常在秋冬季节经常吃一些大葱和羊肉的话，有着很好的暖身作用。哪怕身上穿得很单薄，也会感觉热乎乎的，这就是羊肉和大葱的魅力了。
——小白菜制作【葱爆羊肉】的技术总结与其它注意事项——
①:“大葱别炒太熟”做葱爆羊肉，想要暖身的功效更好一些，大葱一定要最后放，而且大葱不要炒得过熟，要带点生大葱的味道，这样才能起到更好的发汗暖身的作用！而且这样做出来的口感还更加好！炒出来的葱有淡淡的甜香，与羊肉混在一起，会非常开胃！
②：“羊肉泡水去腥”羊肉在炒之前一定要泡过水，这样能去下腥味，泡好之后一定要加上淀粉和腌制一下，这样会让肉质变得更加的滑嫩好吃。
③：“食物相冲”吃这道菜的时候，就不要吃醋了，羊肉和醋是不能在一起吃的。
——结语——
以上就是葱爆羊肉的做法了，这是一道非常适合冬天吃的菜，如果你家里有孩子或者身体比较虚弱的人，冬天容易感冒的话，一定要经常给他们做这套菜来吃哦，这道菜有着很好的暖身驱汗的作用，尤其是一些刚刚开始有一些感冒症状的人，一定要给他们吃到这道菜，才能把感冒压下去。而且它还有着很好的预防作用呢，身体暖了，冬天还怕冷吗？
我是小白菜多肉美食，一个热爱美食的吃货，每天都会为大家分享各种美食的制作过程。如果你对美食感兴趣的话，一定要关注一下我哦，在我分享的这么多的美食中，总有一款是你喜欢的！
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