身材不同：大西米身材比较高大，小西米比较娇小，下面我们就来聊聊关于大西米和小西米有什么区别?接下来我们就一起去了解一下吧!

大西米和小西米有什么区别（大西米和小西米的区别简述）

大西米和小西米有什么区别

身材不同：大西米身材比较高大，小西米比较娇小。

口感略有不同：大西米比较劲道有弹性，适合做糕点甜品。小西米口感比大西米差一点，比较适合做露、羹以及西米糊。

煮法不同：大西米用大火煮，小西米用小火熬。