撰文/摄影:桃狸IRIS

福州,有福之地。当然我会选择福州,主要是高铁从杭州出发实在是方便,3小时车程,还能路过武夷山。一路翻山越岭,赏心悦目,总觉得一会就到了。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(1)

寻找当地特色的美食肯定是少不了的一道程序。不知道是不是因为受了谭松韵的《以家人之名》的影响,到了闽之地,总觉得应该来一碗鱼丸面。

抵达客栈,放下包袱,第一件事就是带着饥肠辘辘的肚子寻找附近的鱼丸面店。据说在福州,有"没有鱼丸不成席"之说,可见鱼丸在当地人眼里也是数一数二的。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(2)

初来乍到,不知道我手里的这碗鱼丸面是不是最地道的,也不知道地道的鱼丸是怎么做起来的,倒是这一股清爽的鱼鲜味还挺合我的胃口。三两口就把这一碗泛着葱花的鱼丸面嗦完了。还配了一口冰爽绵密的马蹄糕,颇有一种来到了厦门的感觉……

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(3)

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(4)

在福州3天,尝遍了人们口口相传的口碑美食。

叶家花生汤和芋泥,据说是老福州人最爱的甜点之一。大概是我吃错了时间,大早上空腹吃了甜食,就算是对甜品上瘾的我,也觉得甜的略齁。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(5)

不过有一说一,一碗暖暖的带着花生味的汤落肚,瞬间就有一种幸福感油然而生。芋泥香甜粉糯,透着芝麻香。可惜吃不多,一吃就饱。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(6)

精致小巧的肉燕,看着很像馄饨的2.0版。或者,又有点像温州的瘦肉丸?不过燕皮是真薄,薄如纸,又如蝉翼,入口感觉一顺溜就能滑到底。很难想象这么晶莹剔透、薄如蝉翼的燕皮竟然是用猪肉做的?

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(7)

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(8)

鼎边糊是老福州的地道早点之一,可惜据说不是四季常有。就算有,也得看去的是不是够早。像我,就没有这口福。鼎边糊没吃上,换成了炸牡蛎,还是海苔味的。松软酥脆,也很不错。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(9)

不过,这道美食,就有点让我困惑。据说在福州甚至在闽南,特别受年轻人的喜欢。也听说,比起别的甜品如芋圆烧仙草好吃百倍。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(10)

虽然光听名字就很冰冰凉,我还是秉着"来都来了,总不能留遗憾"的念头找到了一家小小的网红店。

店是真小,苍蝇小馆说得就是它,门口只有一张简易的餐桌,大部分人都得站着吃。招牌也没有什么吸引人之处。不过看着门口排着的队伍,不用说,都是慕名而来。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(11)

我是一个甜品爱好者,芋圆、烧仙草、西米露、椰奶、红豆沙……怎么搭配我都能干掉一碗。不过干掉一碗微甜的"冰饭",我还是第一次。将芋圆、仙草、西米露和冷冻在冰箱里的糯米饭、西瓜搭配,并且还嫌不够过瘾继续铺上一碗冰沙,这种操作,不知道算不算这一趟出门最大的惊喜。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(12)

还有各种不同的口味,古早的、椰奶的、奶茶的,秋天还是桂花的…

在大马路边,边吃边哈气、嚼着甜品还能感受牙齿打架的操作,前所未有,在杭州也不会有。甚至老妈都该担心我会不会肠胃不适,毕竟,平时连冷饭头,都觉得不应该吃的。

福州适合打卡的网红美食(杭州姑娘到福州游玩)(13)

打着打着,牙根都觉得痒了。心也飞起来了,已经开始谋划着下一个城市,去寻找下一道当地才有的不寻常的美食,或者黑暗料理。不知道五湖四海的网友朋友们,敢不敢推荐一二?

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