鳕鱼怎么做的才好吃呢(鳕鱼怎么做最好吃)(1)

鳕鱼刺很少,并且肉质鲜美,蛋白含量高,营养价值丰富,非常适合老人和孩子吃。鳕鱼的食用方法很多,鳕鱼怎么做最好吃呢?看看这种鳕鱼的做法,简单易学又好吃!

鳕鱼怎么做的才好吃呢(鳕鱼怎么做最好吃)(2)

今天我们来一起看一道豆豉鳕鱼的做法,口味独特,有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。

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食材:豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水(或骨汤)等

制作方法:

第一步,将鳕鱼切厚片,姜切末,大蒜子切末,葱切葱花

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第二步,准备一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,搅打至蛋液蓬松备用。

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第三步,锅中倒入油,将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液,逐个下锅,轮流煎至两面金黄后盛出。

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第四步,锅留底油,下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒,下入葱花、鳕鱼,倒入适量清水,加一勺白糖,倒入料酒、生抽调味上色,然后加入蚝油,焖至汤汁逐渐收干时,就可以出锅了。最后撒上葱花即可食用。

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