夏季的时候,人们吃什么都觉得无味;而秋季的时候,人是需要开胃的,所以一道不错的开胃菜怎么能少呢?今天就跟您分享一道家常辣子鸡的做法,下酒,越吃越香,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  鸡腿,干辣椒,小葱,白芝麻,生姜,生抽,盐,糖,料酒,油;

  做法:

  1、鸡腿用水冲洗干净表皮,用刀斩成小块,放入大碗中。

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(1)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(2)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(3)

  2、往鸡腿碗中加入生抽、盐、糖、生姜片、料酒调味去腥,抓拌均匀,腌制片刻。

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(4)

  3、干辣椒洗净后,用刀给它剁成小一点的段,或者用剪刀剪也是可以的,您要是怕麻烦,也有现成的辣椒段买。

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(5)

  4、锅内倒油,倒入鸡腿炸制,炸到鸡腿表皮变黄捞出,锅内的油继续加热,再给鸡腿倒入锅内复炸一遍,炸到鸡腿肉焦黄焦黄的就可以出锅了。

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(6)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(7)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(8)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(9)

  5、另取一口锅,加少许的油,放入辣椒段炒香,把炸好的鸡肉倒入锅内翻炒,撒上一点花椒面,就可以出锅了,撒上一点白芝麻和小葱末就可以出锅了。

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(10)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(11)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(12)

这才是鸡肉下饭的最好做法(遇到这鸡腿别手软)(13)

  这道辣子鸡子就做好了,是不是特别的简单呢?吃起来干香有嚼劲儿,麻麻辣辣的,开胃又下酒,喜欢的朋友一定不要错过哦!

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