老火靓汤是一种普遍有简单的煲汤法,汤品质量取决于食材本身和放入的顺序简单的东西,只要记住这些细节就好 一份汤中的盐,根据汤水最后的份量酌情加减,没有固定的数提倡薄盐,下面我们就来聊聊关于为什么海底椰煲汤好喝?接下来我们就一起去了解一下吧!

为什么海底椰煲汤好喝(海底椰老火鸡汤)

为什么海底椰煲汤好喝

老火靓汤是一种普遍有简单的煲汤法,汤品质量取决于食材本身和放入的顺序。简单的东西,只要记住这些细节就好 一份汤中的盐,根据汤水最后的份量酌情加减,没有固定的数。提倡薄盐。

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡腿鸡翅 2根

老姜片 3片

醪糟酒 2勺

海底椰 3把

红枣 10颗

竹荪 5棵

枸杞子 适量

盐(根据汤水最后的份量酌情) 3g

做法步骤

1、提琴一个小时用清水冲洗海底椰片后,放入干净的水泡开

2、放入鸡翅鸡腿,加入老姜片、醪糟酒。

3、水沸腾之后,扒掉浮起来的血泡,再加入泡好的海底椰片,再沸腾后,转小火。

4、干竹荪冲洗一下,用温水,泡10分钟,再用抹布或者牙刷轻轻刷去污垢

5、切成段,丢进砂锅煲20分钟即可。

6、与竹荪同时加入用小刷洗净红枣污垢的红枣,起锅前五分钟加入枸杞子,或者加入枸杞子后,直接关火焖5分钟起锅。沸汤加入盐。

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