红枣银耳汤，相信不少人吃过，特别是爱美的女生，那绝对是不少吃。银耳汤的好处在这里就不多作介绍，我们直接进入主题。如今，是资源共享时代，随着市场需求的扩展，银耳种植技术已经不像以前那样封闭保守，银耳品种抗病毒性增强，使得全国各地都能人工种植银耳。
随着时代发展，种植银耳也普遍化，种植技术入门也呈现人性化。大家在农村都可以自己动手去种植银耳，而且都能种出好的银耳。
种植银耳，分几个步奏：准备好培养料，培养料可就地取材使用，如玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，晒干后粉碎成细屑均可用于种植。接着就是调好好配方，如甘蔗渣40千克，棉籽壳20千克，木屑40千克，麸皮30千克，石膏粉3千克，过磷酸钙2千克，尿素0.5千克，水100-110千克。一定要把配方均匀搅拌。搅拌完成就装袋，用专门种植食用菌的胶袋。装袋完成后要高温灭菌，灭菌要到位。
做完灭菌就到接种，接种前先做好接种室消毒，并把菌种表层薄薄挖去一层老化菌丝，然后往下挖将菌丝搅拌均匀。将菌丝放入袋口，再密封。接种后的菌袋，主要是控温，头4天室内保持温度28%，不超过30℃为好，5天起室温25℃较适。在种植银耳的整个过程中，温度和湿度的控制很重要，现在都是有电子设备控制，很方便。把温度和湿度控制好了，还要注意该通风时通风，需要浇水时要浇水，发现有病菌时应及时杀菌。银耳从接种到采收，全过程一般35-40天，但收成时遇阴雨天，可延长5天收割。成熟的银耳，白漂晶莹，形似牡丹，大如玉碗，耳片伸展，具有弹性。
以上是种植银耳的大概过程，当然，实际现场操作，还有其它不定性的因素和困难。只有自己动手去种植，才能从摸索中得到，真正属于适合自己的种植技术。
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