孩子小时候就是不好好吃饭，怕油腻，猪肉里面一点点肥肉都不吃，唯有鸡肉小馄饨是她的最爱，所以经常做鸡肉小馄饨。鸡肉营养丰富，小馄饨做起来简单方便，是孩子早餐不错的选择...
1. 准备好食材（我是把鸡肉和猪肉混合在一起搅拌的）
2. 把搅好的鸡肉里加入盐，鸡精，葱，料酒，鸡蛋，水一点点
3. 然后朝着一个方向搅上劲，搅拌均匀
4. 拿出一张馄饨皮，中间放上肉馅（根据个人喜欢，可多可少）
5. 然后大约对角的位置对折，往中间捏，四周捏紧即可
6. 适量的水煮开，放入馄饨，用铲子轻轻的铲一下，以免粘锅底，盖上锅盖，烧开，加入一小碗冷水，大约2分钟左右，水再次烧开就熟了，可以起锅了
7. 碗里面倒入开水，加生抽，盐，鸡精，浇上芝麻香油、胡椒粉，葱花，就可以开吃了，原汁原味的鸡肉香...
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