我们在煮面条的时候,想必大部分都是买来的面条,也有一部分人自己在家制作手擀面条,但是今天要说的这种面条的做法,才是最简单的,三分钟就能搞定,再也不觉得做牛肉面是一件麻烦的事情了!

食材:

面粉200g、水135毫升、盐1小勺、牛腱子肉300g、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、陈皮适量、桂皮适量、老抽2大勺、红糖1小勺、葱一根、青菜适量、辣椒油适量、生抽2勺、料酒1勺

步骤:

1、准备135ml水 2杯面粉大概200g

如何做牛肉面简单又好吃(3分钟简单又好吃)(1)

3、装上大小合适的面条模具,按启动键

如何做牛肉面简单又好吃(3分钟简单又好吃)(2)

4、一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面条更劲道

如何做牛肉面简单又好吃(3分钟简单又好吃)(3)

5、面团变成絮状即可,不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连

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6、面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根分明,撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系,面条机是下出面不容易黏连

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7、准备干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮备用,每一样香料只要一点点加太多味道太浓郁不好吃的

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8、老抽2大勺、生抽两大勺、料酒1勺、红糖一小勺、葱一捆倒上适量水

如何做牛肉面简单又好吃(3分钟简单又好吃)(7)

9、将飞过水去过杂质的牛腱子放入料汁内大火烧开后中小火炖1小时再焖数小时入味

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10、捞出牛腱子,过滤掉杂质剩下炖的汤备用

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11、将面条煮熟捞出

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12、倒上炖牛肉的原汤放上面条,烫一些青菜,摆放上切片牛肉,最后来一些辣油 简直太美味了

如何做牛肉面简单又好吃(3分钟简单又好吃)(11)

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