作者：不二小厨
用料
牛肉 500克
西红柿 1大个
洋葱 半个
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
十三香 少许
姜碎 20克
蒜泥 20克
盐 少许
鸡精 少许
生粉 少许
做法步骤
1、牛肉泡两小时，泡去血水，切大块备用
2、用料酒，酱油，十三香，胡椒粉，鸡精，盐各适量，腌制30分钟备用
3、洋葱，西红柿切块，姜蒜剁碎备用
4、干锅放油烧热，放进姜蒜爆香
5、将腌制好的牛肉倒进去炒至变色
6、将洋葱放进去翻炒均匀
7、再放进西红柿炒匀
8、用适量清水，加少许生粉调成水淀粉
9、牛肉快出锅前，倒入调制好的水淀粉进行勾芡
10、待收好汁后，即可出锅装盘
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